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Maïs, tolérance au stress et "chasse au gaspi". Bloc D., Gay Jean-Pierre. 1992. Cultivar 2000. Grandes Cultures, Elevages (312) : 36-38.

Maïs, mythe et réalité. Gay Jean-Pierre. 1999. Biarritz : Atlantica, 619 p. ISBN 2-8439-4128-8

La diversification des cultures. Gay Jean-Pierre, Dancette Claude. 1995. In : Nianga, laboratoire de l'agriculture irriguée en moyenne vallée du Sénégal. Boivin Pascal (ed.), Dia Ibrahim (ed.), Lericollais André (ed.), Poussin Jean Christophe (ed.), Santoir Christian (ed.), Seck Sidi Mohamed (ed.). ORSTOM, ISRA. Paris : ORSTOM, 281-300. (Colloques et Séminaires) ISBN 2-7099-1272-4 Nianga, laboratoire de la culture irriguée, Saint-Louis, Sénégal, 19 Octobre 1993/21 Octobre 1993.

Canne à sucre : un modèle pour aider les planteurs. Gay Jean-Pierre. 1998. In : Journée canne à sucre. Recueil des communications. AMADEPA, CTCS, Chambre d'agriculture de la Martinique. Le Lamentin : AMADEPA, 87-91. Journée canne à sucre, Le Lamentin, Martinique, 9 Juillet 1998.

Hétérogénéité, échantillonnage et estimation du poids de cannes dans une parcelle. Gay Jean-Pierre, Chabalier Pierre, Walter G., Poulet J.L.. 1997. In : 4ème Congrès international de l'ARTAS, 2ème Rencontre internationale en langue française : communications présentées au congrès 1997. ARTAS, AFCAS. Paris : AFCAS, 335-349. Congrès international de l'ARTAS. 4, Saint-Denis, Réunion, 12 Octobre 1997/18 Octobre 1997.

Incidence de la paille et du vieillissement sur la qualité des jus. Gay Jean-Pierre, Baran Richard, Walter G., Poulet J.L.. 1997. In : 4ème Congrès international de l'ARTAS, 2ème Rencontre internationale en langue française : communications présentées au congrès 1997. ARTAS, AFCAS. Paris : AFCAS, 597-614. Congrès international de l'ARTAS. 4, Saint-Denis, Réunion, 12 Octobre 1997/18 Octobre 1997.

Diversification des cultures irriguées au Sahel. Dancette Claude, Gay Jean-Pierre. 1993. In : Atelier Systèmes Irrigués. Saint-Louis : CIRAD-CA Atelier systèmes irrigués, Montpellier, France, 31 Août 1993/1 Septembre 1993.

Les recherches sur la maïsiculture irriguée à Saint Louis - situation actuelle et perspectives. Gay Jean-Pierre, Goebel François-Régis, Volper Serge. 1992. In : Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT - première partie : compte-rendu ; deuxième partie : communications. CIRAD-IRAT-Programme mais. Montpellier : CIRAD-IRAT, 261-271. Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT, Montpellier, France, 3 Septembre 1991/6 Septembre 1991.

Evolution comparée du système aérien et racinaire au stade jeune. Gay Jean-Pierre, Goytino B., Tollenaar M.. 1990. In : Physiologie et production du maïs. Picard Didier, Bourdu R., Bloc D.. INRA, AGPM. Paris : INRA, 81-89. La vie du maïs, Pau, France, 13 Novembre 1990/15 Novembre 1990.

L'A.G.P.M. (l'Association Générale des Producteurs du maïs). Gay Jean-Pierre. 1989. In : Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT. 1e partie : compte-rendu. 2e partie : communications. CIRAD-IRAT. Montpellier : CIRAD-IRAT, 31-37. Réunion bisannuelle du programme maïs de l'IRAT, Montpellier, France, 4 Septembre 1989/8 Septembre 1989.

Contribution à une meilleure connaissance du fonctionnement de la plante mais (partie 1 - travail réalisé. partie 2 - publications). Gay Jean-Pierre. 1989. Lyon : Université de Lyon 1, 127 p. Thèse de doctorat : Physiologie Végétale. Agronomie : Université Claude Bernard Lyon 1

Le Cirad à la Réunion en 2006. Gay Jean-Pierre (ed.). 2007. Montpellier : CIRAD, 44 p.

Rapport annuel 2005 CIRAD Réunion. Gay Jean-Pierre (ed.). 2006. Saint-Denis : CIRAD, 100 p.

Modélisation de l'élaboration du rendement chez la canne à sucre en Guadeloupe : Rapport technique CPER 1998. Gay Jean-Pierre, Baran Richard, Efile Jean-Claude, Lubin Nadia, Poulet Jean-Luc. 1999. Montpellier : CIRAD-CA, 75 p.

Recherche appliquée pour la canne à sucre : rapport d'activités période du 1/1/97 au 31/12/97. Annexe n.18. Rendement potentiel de la canne à sucre en Guadeloupe : II résultats expérimentaux 1996-1997. Gay Jean-Pierre, Poulet J.L.. 1998. Petit-Bourg : CIRAD-CA, 76 p.

Rendement potentiel de la canne à sucre en Guadeloupe : II résultats expérimentaux 1996-1997. Gay Jean-Pierre, Poulet J.P.. 1998. Petit-Bourg : CIRAD-CA, 70 p.

Rendement potentiel de la canne à sucre en Guadeloupe : l'approche bibliographique. Gay Jean-Pierre. 1997. Petit-Bourg : CIRAD-CA, 45 p.

XIème CPER-POI 1994-1999. Année 1. Recherche appliquée pour la canne à sucre. Rapport d'activités. Période du 1/5/95 au 30/4/96. Projet n° 3. Modélisation de l'élaboration du rendement de la canne à sucre. Document n° 3. Gay Jean-Pierre. 1996. Petit-Bourg : CIRAD-CA, 29 p.

Pôle "systèmes irrigués Saint Louis". Opération physiologie. Compte-rendu d'activités 1993. Gay Jean-Pierre. 1994. Dakar : ISRA, 14 p.

Rapport de synthèse pour la campagne d'hivernage 90. Gay Jean-Pierre. 1991. Saint Louis : ISRA, 10 p.

Synthèse des activités de recherche-développement projet maïs irrigué. Ndiaye Abdou, Ndiaye Jean-Pierre, Gay Jean-Pierre, Goebel François-Régis, Volper Serge. 1990. Saint Louis : ISRA, 17 p.

Etude sur les opportunités de valorisation industrielle du bois transformé en République Démocratique du Congo : rapport final. Gay Jean-Pierre, Gérard Jean, Langbour Patrick, Cassagne Bernard, Bayol Nicolas. 2010. Mauguio : Forêt ressources management, 300 p.

Compte-rendu de mission au Cameroun du 12 au 18/04/1991. Goebel François-Régis, Gay Jean-Pierre, Ndiaye Abdou. 1991. Saint Louis : CIRAD-IRAT, 13 p.

Système d'information spatialisée le CASSIS : rapport technique CPER 1999. Gay Jean-Pierre, Efile Jean-Claude, Lubin Nadia, Champ Sébastien. 2000. In : Recherche appliquée pour la canne à sucre. Rapport d'activité période du 01/01/99 au 31/12/99 : XIe contrat de plan Etat région Guadeloupe - P.O.I. 1994-1999. Année 5. Guadeloupe-Région, CIRAD. Montpellier : CIRAD, 50 p.

Projet n.3. Modelisation de l'élaboration du rendement de la canne à sucre. Document n.3. 3a) Activités scientifiques. Annexe 1 : Note bibliographique : propreté de la canne et conséquences. Annexe 2 : Estimation de la productivité d'une parcelle en cannes. 3b) Annexe 3 : Rendement potentiel de la canne à sucre en Guadeloupe. 1. Approche bibliographique. Rapport analytique. Année 2. Gay Jean-Pierre. 1997. In : XIème CPER-POI 1994-1999. Année 2. Recherche appliquée pour la canne à sucre. Rapport d'activités. Période du 1/5/96 au 31/12/96. CIRAD-CA, Guadeloupe-Préfecture, FEOGA, Région Guadeloupe. Montpellier : CIRAD-CA, 85 p.

Modélisation de la croissance et du développement de la canne à sucre. Gay Jean-Pierre. 1995. In : Rapport annuel : Guadeloupe 1995. CIRAD. CIRAD. Capesterre-Belle-Eau : CIRAD, 1 p.