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La démarche qualité et valorisation régionale. Fallavier Paul, Polti Dominique. 2002. In : Rapport annuel 2001 CIRAD Réunion. Trébel Michel (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion. Saint-Denis : CIRAD, 81.

Programme cultures vivrières. Rapport annuel 1994. Vernier Philippe, Varin Didier, Polti Dominique. 1995. Nouméa : CIRAD-CA, 137 p.

L'orge de brasserie à Madagascar. Polti Dominique. 1994. Agriculture et Développement (1) : 14-21.

Premières réflexions sur la diversification des sources d'amidon pour les industries agro-alimentaires et brassicoles des pays de la zone C.F.A. Fabre Pierre, Polti Dominique. 1994. Montpellier : CIRAD-CA, 6 p.

Calendrier cultural du tabac. Trochon J.F., Polti Dominique. 1993. Antananarive : CIRAD-CA, 1 p.

La culture du tabac burley à Madagascar. Polti Dominique, Trochon J.F., Fanomezana E.. 1993. Tananarive : SOCTAM, 9 p.

Manuel pratique de la culture du tabac : de la pépinière à la cueillette. Polti Dominique. 1993. Antananarive : CIRAD-CA, 17 p.

Relance de la tabaculture à Madagascar. Résultats de la cellule Recherche Développement. Vulgarisation et formation de la SOCTAM. Polti Dominique. 1993. Antananarive : CIRAD-CA, 15 p.

Projet orge de brasserie : MALTO S.A. dix années d'études, de recherches et de développement sur la culture de l'orge de brasserie à Madagascar. Polti Dominique, Rafidiarisoa W., Rakotobe O.. 1991. Antananarivo : CIRAD-IRAT, 61 p.

Projet orge de brasserie. Malto S.A. Polti Dominique, Rafidiarisoa W., Rakotobe O.. 1990. Antananarivo : Ministère de la Production Agricole, 87 p.

Projet orge de brasserie MALTO S.A. Développement de la culture de l'orge de brasserie en milieu paysannal. Résultats de la campagne 1988. Polti Dominique, Rafidiarisoa W., Fanomezana E.. 1989. Antananarivo : MALTO, 62 p.

Bilan de cinq années d'études et de recherches sur les possibilités de culture de l'orge de brasserie à Madagascar (Projet Orge de Brasserie. Malto S.A. Convention n. 184/C/DPL/MAD/86). Polti Dominique, Fanomezana E., Rafidiarisoa W., Randrianarisoa D.. 1986. Antananarivo : CIRAD-IRAT, 116 p.

Projet orge de brasserie MALTO Malts et Orges . Résultats de la campagne 1985. Production. Essais de démonstration. Expérimentation d'accompagnement. Convention n. 324/C/DPL/MAD/83. Polti Dominique. 1986. Montpellier : CIRAD-IRAT, 98 p.

Contribution a l'etude de l'effet de defriche des sols ferrallitiques de Tanety (collines) malgaches. Polti Dominique. 1985. Montpellier : CIRAD-IRAT, 95 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Sciences Agronomiques. Phytotechnie : Université des sciences et techniques du Languedoc

Essai dit de défriche, MALTO, Ambatotsiphina. Quelques remarques, réflexion et conseils. Guis Rolland, Polti Dominique. 1985. Ambatotsiphina : CIRAD-IRAT, 6 p.

La culture de l'orge de brasserie en demi-saison sur collines et alluvions de hauts-plateaux de Madagascar. Polti Dominique. 1985. Nogent-sur-Marne : CIRAD-IRAT, 17 p.

Projet orge de brasserie. Malto S.A. Résultats de la campagne 1984. Production. Essais de démonstration. Expérimentation d'accompagnement. Polti Dominique. 1985. Nogent-sur-Marne : CIRAD-IRAT, 132 p.

Projet orge de brasserie Malto S.A. Résultats de la campagne 1983. Production. Essai de démonstration. Expérimentation d'accompagnement. Polti Dominique. 1984. Nogent-sur-Marne : GERDAT-IRAT, 91 p.

Contribution à l'étude de l'effet de défriche des sols de tanety (collines) malgaches sur la croissance et l'assimilation du phosphore par une céréale : l'orge. Polti Dominique. 1983. Antananarivo : GERDAT-IRAT, 12 p.

Projet orge de brasserie MALTO S.A., résultats de la campagne 1981-1982 : production, essais de démonstration, expérimentation d'accompagnement. Polti Dominique. 1983. Nogent-sur-Marne : GERDAT-IRAT, 117 p.

Expérimentation de la culture de l'orge de brasserie dans l'Ouest Cameroun 1978-1981. Polti Dominique. 1982. Paris : GERDAT-IRAT, 29 p.

Résultats de la troisième année d'activités du projet d'études sur les possibilités de culture de l'orge de malterie en République Unie du Cameroun. Polti Dominique. 1981. Paris : GERDAT-IRAT, 77 p.

Synthèse de trois années d'études sur les possibilités de culture de l'orge de malterie en République Unie du Cameroun. Polti Dominique. 1981. Paris : GERDAT-IRAT, 17 p.

Résumé technique des résultats d'ORMALT pour l'exercice 1979-1980. Polti Dominique. 1980. Douala : ORMALT, 9 p.