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Variations in mango fruit quality in response to management factors on a pre- and post-harvest continuum. Drouillard Antoine, Lechaudel Mathieu, Génard Michel, Doizy Anna, Grechi Isabelle. 2023. Experimental Agriculture, 59:e21, 17 p.

A virtual fruit model to improve fruit quality of ripe mangoes for fresh consumption or drying by managing cultural practices and storage conditions. Drouillard Antoine, Diop Alioune, Grechi Isabelle, Méot Jean-Michel, Lechaudel Mathieu, Memah Mohamed-Mahmoud, Génard Michel. 2022. In : Proceeding of the International Symposium on Integrative Approaches to Product Quality in Fruits and Vegetables. Mitchell A. (ed.), Bertin N. (ed.). Louvain : ISHS, 127-136. (Acta Horticulturae, 1353) ISBN 978-94-62613-51-5 International Horticultural Congress (IHC2022): International Symposium on Integrative Approaches to Product Quality in Fruits and Vegetables. 31, Angers, France, 14 Août 2022/20 Août 2022.

La qualité de la mangue (Mangifera indica) : une étude du continuum pré et post-récolte par analyse expérimentale et modélisation. Drouillard Antoine. 2021. Avignon : Université d'Avignon et des pays de Vaucluse, 142 p. Thèse de doctorat : Modélisation, data sciences écophysiologie : Université d'Avignon et des pays de Vaucluse

A process-based model to predict the evolution and final concentration of sugars in mangoes. Drouillard Antoine, Grechi Isabelle, Lechaudel Mathieu, Laridon Y., Génard M.. 2021. In : Proceedings of the VI International Symposium on Applications of Modelling as an Innovative Technology in the Horticultural Supply Chain Model-IT 2019:. Amodio M.L. (ed.), Colelli G. (ed.). ISHS. Louvain : ISHS, 91-98. (Acta Horticulturae, 1311) ISBN 9789462613096 International Symposium on Applications of Modelling as an Innovative Technology in the Horticultural Supply Chain Model-IT 2019. 6, Molfetta, Italie, 9 Juin 2019/12 Juin 2019.

Caractérisation de la qualité de la mangue en pré- et post-récolte : effet du stade de maturité à la récolte et des conditions de conservation des fruits sur l'élaboration de la qualité. Compte-rendu d'activités. Grechi Isabelle, Roussel Rodolphe, Drouillard Antoine. 2018. Saint-Pierre : CIRAD, 8 p.