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Article de revue
Variations in mango fruit quality in response to management factors on a pre- and post-harvest continuum.
Drouillard Antoine, Lechaudel Mathieu, Génard Michel, Doizy Anna, Grechi Isabelle.
2023.
Experimental Agriculture, 59:e21, 17 p.
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Communication avec actes
A virtual fruit model to improve fruit quality of ripe mangoes for fresh consumption or drying by managing cultural practices and storage conditions.
Drouillard Antoine, Diop Alioune, Grechi Isabelle, Méot Jean-Michel, Lechaudel Mathieu, Memah Mohamed-Mahmoud, Génard Michel.
2022.
In : Proceeding of the International Symposium on Integrative Approaches to Product Quality in Fruits and Vegetables. Mitchell A. (ed.), Bertin N. (ed.). Louvain : ISHS , 127-136.
(Acta Horticulturae, 1353)
ISBN 978-94-62613-51-5 International Horticultural Congress (IHC2022): International Symposium on Integrative Approaches to Product Quality in Fruits and Vegetables. 31, Angers, France, 14 Août 2022/20 Août 2022.
A process-based model to predict the evolution and final concentration of sugars in mangoes.
Drouillard Antoine, Grechi Isabelle, Lechaudel Mathieu, Laridon Y., Génard M..
2021.
In : Proceedings of the VI International Symposium on Applications of Modelling as an Innovative Technology in the Horticultural Supply Chain Model-IT 2019:. Amodio M.L. (ed.), Colelli G. (ed.). ISHS. Louvain : ISHS , 91-98.
(Acta Horticulturae, 1311)
ISBN 9789462613096 International Symposium on Applications of Modelling as an Innovative Technology in the Horticultural Supply Chain Model-IT 2019. 6, Molfetta, Italie, 9 Juin 2019/12 Juin 2019.
Thèse
La qualité de la mangue (Mangifera indica) : une étude du continuum pré et post-récolte par analyse expérimentale et modélisation.
Drouillard Antoine.
2021.
Avignon : Université d'Avignon et des pays de Vaucluse, 142 p. Thèse de doctorat : Modélisation, data sciences écophysiologie : Université d'Avignon et des pays de Vaucluse
Document technique et de recherche
Caractérisation de la qualité de la mangue en pré- et post-récolte : effet du stade de maturité à la récolte et des conditions de conservation des fruits sur l'élaboration de la qualité. Compte-rendu d'activités.
Grechi Isabelle, Roussel Rodolphe, Drouillard Antoine.
2018.
Saint-Pierre : CIRAD, 8 p.
