Résultats pour : "Café décafeiné"
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Article de revue
L'évolution des techniques du traitement du café après la récolte.
Vincent Jean-Claude.
1982.
Marchés Tropicaux et Méditerranéens, 38 (1893) : 523-529.
La détermination spectrophotométrique de la caféine : étude comparative d'une méthode fondamentale et d'une méthode pratique.
D'Ornano M., Chassevent F., Pougneaud S..
1967.
Café, Cacao, Thé, 11 (1) : 14-30.
Document technique et de recherche
Mise en évidence de dicétopiperazines dans le café torréfié.
Hayes M..
1990.
Montpellier : CIRAD-IRCC, 70 p.
