Résultats pour : "Detarium senegalense"
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Article de revue
Comparison of phenolic and volatile profiles of edible and toxic forms of Detarium senegalense J. F. GMEL.
Diop Ndiaye Nafissatou, Munier Sylvie, Pelissier Yves, Boudard Frédéric, Mertz Christian, Lebrun Marc, Dhuique-Mayer Claudie, Dornier Manuel.
2016.
African Journal of Biotechnology, 15 (16) : 622-632.
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Volatile compounds of ditax fruit (Detarium senegalense J.F. Gmel) from Senegal.
Diop Ndiaye Nafissatou, Lebrun Marc, Dornier Manuel.
2014.
Fruits, 69 (3) : 181-188.
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Identification and thermal degradation kinetics of chlorophyll pigments and ascorbic acid from ditax nectar (Detarium senegalense J.F. Gmel).
Diop Ndiaye Nafissatou, Dhuique-Mayer Claudie, Cisse Mady, Dornier Manuel.
2011.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59 (22) : 12018-12027.
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Le ditax (Detarium senegalense J.F. Gmel.) : principales caractéristiques et utilisations au Sénégal.
Diop Nafissatou, Ndiaye Augustin, Cisse Mady, Dieme Oumar, Dornier Manuel, Sock Oumar.
2010.
Fruits, 65 (5) : 293-306.
Evaluation des potentiels nutritionnels et technologiques de quelques fruits locaux du Sénégal.
Cisse Mady, Sakho Mama, Dornier Manuel, Diop C.M., Reynes Max, Sock Oumar.
2008.
Journal des Sciences pour l'Ingénieur (10) : 46-50.
Principaux fruits de cueillette consommés et commercialisés en Guinée.
N'Diaye Madina, Kéita Fodé Bangaly, Martin Philippe.
2003.
Fruits, 58 (2) : 89-98.
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Chapitre d'ouvrage
Caractérisation d'un fruit sauvage du Sénégal : Le Ditax (Detarium senegalense J.F. Gmel).
Diop Nafissatou, Dornier Manuel, Dhuique-Mayer Claudie, Prades Alexia, Munier Pantel Sylvie, Pelissier Yves, Laroque Michel, Sock Oumar.
2012.
In : Les plantes du Sahel : usages et enjeux sociaux. Paris : CNRS éd. , 99-108.
(Environnements africains)
ISBN 978-2-271-07441-6
