Résultats pour : "Origine géographique"

Origin food schemes and the paradox of reducing diversity to defend it. Mariani Mariagiulia, Cerdan Claire, Peri Iuri. 2021. Sociologia Ruralis, 61 (2) : 465-490.

Bud, leaf and stem essential oil composition of Syzygium aromaticum from Madagascar, Indonesia and Zanzibar. Razafimamonjison Dina Emile Nicolas Gaylor, Jahiel Michel, Duclos Thierry, Ramanoelina Panja, Fawbush Fanjaniaina, Danthu Pascal. 2014. International Journal of Basic and Applied Sciences, 3 (3) : 224-233.

Determination of cheese origin by using 16S rDNA fingerprinting of bacteria communities by PCR-DGGE: Preliminary application to traditional Minas cheese. Arcuri Edna F., El Sheikha Aly, Rychlik Tomasz, Piro-Metayer Isabelle, Montet Didier. 2013. Food Control, 30 (1) : 1-6.

Population structure of the melon fly, Bactrocera cucurbitae, in Reunion Island. Jacquard Cathy, Virgilio Massimiliano, David Patrice, Quilici Serge, De Meyer Marc, Delatte Hélène. 2013. Biological Invasions, 15 (4) : 759-773.

Biological bar code for determining the geographical origin of fruits using 28S rDNA fingerprinting of fungal communities by PCR-DGGE an application to shea tree fruits. El Sheikha Aly, Bouvet Jean-Marc, Montet Didier. 2011. Quality Assurance and Safety of Crops and Foods, 3 (1) : 40-47.

Consumer skills contribute to maintaining and diffusing heritage food products. Chabrol Didier, Muchnik José. 2011. Anthropology of Food (8), 18 p.

Study of the microbial diversity of Oreochromis niloticus of three lakes of Cameroon by PCR-DGGE: Application to the determination of the geographical origin. Tatsadjieu Ngoune Léopold, Maïworé Justine, Hadjia M.B., Loiseau Gérard, Montet Didier, Mbofung C.M.F.. 2010. Food Control, 21 (5) : 673-678.

Le rooibos d'Afrique du Sud : comment la biodiversité s'invite dans la construction d'une indication géographique. Biénabe Estelle, Leclercq Maya, Moity Maizi Pascale. 2009. Autrepart (50) : 117-134.

Comparison of the effectiveness of fatty acids, chlorogenic acids, and elements for the chemometric discrimination of coffee (Coffea arabica L.) varieties and growing origins. Bertrand Benoît, Villarreal Diana, Laffargue Andréina, Posada Huver, Lashermes Philippe, Dussert Stéphane. 2008. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56 (6) : 2273-2280.

Le vocabulaire du chocolat. Barel Michel, Assemat Sophie. 2007. Chocolat et Confiserie Magazine (423) : 54-60. Atelier d'Analyse Sensorielle des Chocolats, Aix-en-Provence, France, 16 Septembre 2007/18 Septembre 2007.

New strategies of traceability for determining the geographical origin of foodstuffs creation of a biological bar-code by PCR-EGGE. Montet Didier, El Sheikha Aly, Bouvet Jean-Marc. 2009. In : Second Bi-Regional EU-SEA S&T Stakeholders Conference on Climate Change adaptation and mitigation - Strengthening SEA-EU S&T cooperation to find common solutions, November 11-12,2009, Bogor, Indonesia. s.l. : s.n., Résumé, 1 p. Bi-Regional EU-SEA S&T Stakeholders Conference. 2, Bogor, Indonésie, 11 Novembre 2009/12 Novembre 2009.

Universal innovative molecular fingerprinting for geographical origin: Applications to fruits. Montet Didier, El Sheikha Aly, Bouvet Jean-Marc. 2009. In : Conference How to trace the origin of food?, Brussels, Belgium, 02-03 December 2009. s.l. : s.n., Résumé, 1 p. Conference How to trace the origin of food?, Bruxelles, Belgique, 2 Décembre 2009/3 Décembre 2009.

A multidisciplinary framework for analyzing the role of GI for biodiversity conservation: Insights from the rooibos case. Antona Martine, Biénabe Estelle, Hawkins H.S., Louw R.. 2009. In : Colloque International Localiser les produits : une voie durable au service de la diversité naturelle et culturelle de Sud ?, 9-11 juin 2009, Paris, France. s.l. : s.n., Résumé, 1 p. Colloque International Localiser les produits : une voie durable au service de la diversité naturelle et culturelle de Sud ?, Paris, France, 9 Juin 2009/11 Juin 2009.

Produits d'origine en Afrique de l'ouest et du centre : potentiels et controverse des démarches de certification. Maïzi Pascale, Sautier Denis. 2006. In : III Congresso International de la Red Sial Alimentaion y Territorios (ALTER), Baeza (Jaén), Espagne, 18 - 21 Octobre 2006. s.l. : s.n., 25 p. Congresso International de la Red Sial Alimentaion y Territorios. 3, Baeza, Espagne, 18 Octobre 2006/21 Octobre 2006.

Trade mark and geographical indications : Thai products relevant for GI. Montet Didier. 2000. In : Actes du séminaire franco-thaï sur les indications géographiques, les appellations d'origine et autres outils stratégiques pour le commerce et le développement rural, Bangkok, Thaïlande, 11-15 novembre 2000. s.l. : s.n., 3 p. Séminaire franco-thaï sur les indications géographiques, les appellations d'origine et autres outils stratégiques pour le commerce et le développement rural, Bangkok, Thaïlande, 14 Novembre 2000/15 Novembre 2000.

Création d'un code barre biologique pour assurer la traçabilité des produits aquatiques applications à la traçabilité des poissons : mise au point d'une analyse des ADN de la flore commensale de tilapia par PCR-DGGE. Projet phylogène. Gemrot François. 2004. Montpellier : UM2, 39 p. Mémoire DEA : Sciences des aliments : Université Montpellier 2

Identification de marqueurs discriminants pour assurer la traçabilité des produits aquatiques tropicaux : applications à la traçabilité des poissons en Asie du sud-est : rapport annuel ATP 02/50. Montet Didier. 2004. Montpellier : CIRAD-AMIS, 27 p. ["note_numeros_type_typename_" not defined] : CIRAD-AMIS N°06-2004

Action thématique programmée 02/50. Rapport annuel 2002. Identification de marqueurs discriminants pour assurer la traçabilité des produits aquatiques tropicaux : applications à la traçabilité des poissons en Asie du sud-est. Montet Didier. 2003. Montpellier : CIRAD-AMIS, 22 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°11/03