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Article de revue
Applications de la biotechnologie dans l'industrie de transformation du manioc : panorama actuel et perspectives.
Chuzel Gérard.
1997.
African Journal of Root and Tuber Crops, 2 (1-2), special issue : 105-110. International Scientific Meeting of the Cassava Biotechnology Network. 3, Kampala, Ouganda, 26 Août 1996/31 Août 1996.
Behavior of starch suspensions from different cassava varieties subjected to thermal treatment and lactic fermentation.
Pedroarias V., Kafka A., Rovedo C., De Fabrizio S.V., Suarez C., Chuzel Gérard.
1997.
African Journal of Root and Tuber Crops, 2 (1-2), special issue, Résumé : 128-129. International Scientific Meeting of the Cassava Biotechnology Network. 3, Kampala, Ouganda, 26 Août 1996/31 Août 1996.
