Agritrop
Accueil

Résultats pour Auteur : "Cervantes Escoto, Fernando"

Format d'export [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0
Grouper par : Type de document | Année de publication | Aucun

Nombre de documents : 13.

Article de revue

Appellation d'origine ou appellation générique : le cas du fromage Cotija au Mexique. Poméon Thomas, Boucher François, Cervantes Escoto Fernando. 2009. Ethique Economique, 6 (2), 30 p.
[img]
Prévisualisation

Los SIAL sitemas agroalimentarios localizados : Un nuevo modelo de desarrollo para articular la agroindustria rural (AIR) y el territorio. Alvarez Adolfo (ed.), Boucher François (ed.), Cervantes Escoto Fernando (ed.), Espinoza Ortega Angelica (ed.). 2005. Perspectivas Rurales, 9 (1-2) : 1-125.

Ouvrage

El sistema agroalimentario localizado (SIAL): Otra visión de la lechería de la región centro de Michoacán. Bello Orbe René, Cervantes Escoto Fernando, Reyes Altamirano Cardenas J., Boucher François. 2009. Mexico : Universidad Autónoma Chapingo, 32 p. (Reporte de Investigacion : CIESTAAM, 88) ISBN 978-607-12-0098-3

Queso cotija: Denominación de origen o denominación genérica. Poméon Thomas, Boucher François, Cervantes Escoto Fernando. 2009. Mexico : Universidad Autónoma Chapingo, 27 p. (Reporte de Investigacion : CIESTAAM, 86) ISBN 978-607-12-0067-9

Agroindustria rural y territorio. 2, Nuevas tendencias en el analisis de la lecheria. Alvarez Macias Adolfo (ed.), Boucher François (ed.), Cervantes Escoto Fernando (ed.), Espinoza Ortega Angelica (collab.). 2007. Toluca : UAEM, 368 p. ISBN 968-835-991-2

Por que estudiar las cuencas lecheras mexicanas? Poméon Thomas (ed.), Cervantes Escoto Fernando (ed.), Boucher François (ed.), Fournier Stéphane (ed.). 2007. Mexico : Universidad Autónoma Chapingo, 227 p. ISBN 978-968-02-0315-4

Agroindustria rural y territorio. 1, Los desafios de los sistemas agroalimentarios localizados. Alvarez Macias Adolfo (ed.), Boucher François (ed.), Cervantes Escoto Fernando (ed.), Espinoza Ortega Angelica (ed.), Muchnik José (ed.), Requier-Desjardins Denis (ed.). 2006. Toluca : UAEM, 475 p. ISBN 968-835-979-3

Chapitre d'ouvrage

Denominación de origen o denominación genérica? : el caso de queso Cotija. Poméon Thomas, Barragán López Esteban, Boucher François, Cervantes Escoto Fernando. 2011. In : De la leche al queso : queserías rurales en América Latina. Boucher François (ed.). CIRAD. Mexico : Miguel Angel Porrua, 47-71. ISBN 978-607-401-502-7
[img]

El queso crema de la Costa de Chiapas : los retos para una contrucción coletiva de la calidad. Poméon Thomas, Boucher François, Cervantes Escoto Fernando. 2011. In : De la leche al queso : queserías rurales en América Latina. Boucher François (ed.). CIRAD. Mexico : Miguel Angel Porrua, 141-169. ISBN 978-607-401-502-7
[img]

Communication avec actes

Denominación de origen o denominación genérica: el caso del queso Cotija en México. Poméon Thomas, Boucher François, Cervantes Escoto Fernando. 2008. In : IV Congreso Internacion de la Red SIAL Sistemas Agroalimentarios Localizados : Alimentacion, Agricultura Familiar y Territorio. (ALFATER 2008). Cerro Azul : INTA, 27 p. ISBN 978-987-521-328-9 Congreso Internacional de la Red SIAL Sistmas Agroalimentarios Localizados. 4, Mar del Plata, Argentine, 27 Octobre 2008/31 Octobre 2008.
[img]
Prévisualisation

Communication sans actes

Denominación de origen o denominación genérica?: el caso del queso cotija. Poméon Thomas, Barragán López Esteban, Boucher François, Cervantes Escoto Fernando. 2009. In : Taller de trabajo sobre queserias rurales en America Latina "de la leche al queso: valorizacion del saber-hacer tradicional para reactivar territorios rurales de America Latina", 17-19 noviembre de 2009. Boucher François (ed.), Brun Virgine (ed.), Espinoza Angélica (ed.). ICAR, UAEM, CIRAD. Mexico : IICA - Mexique Taller de Trabajo sobre Queserias Rurales en America Latina, Mexico, Mexique, 17 Novembre 2009/19 Novembre 2009.
[img]
Prévisualisation

El queso de crema en la costa de chiapas: los retos de una construcción colectiva de la calidad. Poméon Thomas, Boucher François, Cervantes Escoto Fernando. 2009. In : Taller de trabajo sobre queserias rurales en America Latina "de la leche al queso: valorizacion del saber-hacer tradicional para reactivar territorios rurales de America Latina", 17-19 noviembre de 2009. Boucher François (ed.), Brun Virgine (ed.), Espinoza Angélica (ed.). ICAR, UAEM, CIRAD. Mexico : IICA - Mexique Taller de Trabajo sobre Queserias Rurales en America Latina, Mexico, Mexique, 17 Novembre 2009/19 Novembre 2009.
[img]
Prévisualisation

Desafios de la cuenca lechera de tizayuca, en el estado de hidalgo en México par enfrentar la globalizacion. Poméon Thomas, Boucher François, Cervantes Escoto Fernando. 2004. In : Memorias Congreso Internacional Agroindustria Rural y Territoria (ARTE). GIS SYAL, C3ED, CIRAD, IICA-PRODAR, FAO, CICA, UAM, Universidad Autonoma Chapingo-CIESTAAM, REDAR México. Toluca : UAEM, 255-256. Congreso Internacional Agroindustria Rural y Territorio, Toluca, Mexique, 1 Décembre 2004/4 Décembre 2004.

Liste générée le Thu Mar 28 01:35:38 2024 CET.