Résultats pour Auteur : "Gilbert, Olivier"
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Communication par affiche
Rheological characterization of raw yam tubers for potential industrial utilization.
Otegbayo Bolanle Omolara, Gilbert Olivier, Lopez-Montes Antonio.
2013.
In : IFT 13 Annual Meeting and Food Expo, Chicago, USA, July 13-16, 2013. s.l. : s.n. , 1 p.
IFT 13 Annual Meeting-Food Expo, Chicago, États-Unis, 13 Juillet 2013/16 Juillet 2013.
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