Résultats pour Auteur : "Harrak, Hasnaâ"
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Physico-chemical, biochemical and microbiological phenomena of the medicinal and aromatic plants extract used in the preparation of tassabount date juice in Morocco.
Harrak Hasnaâ, Lebrun Marc, Alaoui Moulay Mustapha Ismaïli, Sarter Samira, Hamouda Allal.
2012.
In : Botany. John Kiogora Mworia. Croatie : InTech , 85-106.
ISBN 978-953-51-0355-4
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Le nez électronique : un outil pour la caractérisation du palmier dattier.
Lebrun Marc, Billot Claire, Harrak Hasnaâ.
2010.
In : Biotechnologies du palmier dattier. Aberlenc-Bertossi Frédérique (ed.). Paris : IRD [Paris] , 151-156.
(Colloques et séminaires)
ISBN 978-2-7099-1691-2 Séminaire du réseau AUF-BIOVEG "Biotechnologies du palmier dattier". 3, Montpellier, France, 18 Novembre 2008/20 Novembre 2008.
Vers une valorisation du savoir-faire local des oasis : cas du jus de dattes Tassabount au Maroc.
Harrak Hasnaâ, Lebrun Marc, Ismaili-Alaoui My Mustapha, Senhaji Ahmed Faouzi, Hamouda Allal.
2009.
Fruits, 64 (4) : 253-260.
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The electronic nose: a fast and efficient tool for characterizing dates : un instrumento rapido y eficaz para la caracterizacion de los datiles.
Lebrun Marc, Billot Claire, Harrak Hasnaâ, Self Guy.
2007.
Fruits, 62 (6) : 377-382.
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Identification et comparaison des composés volatils des fruits de huit variétés de dattes marocaines.
Harrak Hasnaâ, Reynes Max, Lebrun Marc, Hamouda Allal, Brat Pierre.
2005.
Fruits, 60 (4) : 267-278.
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