Résultats pour Auteur : "Ngalani, J.A."
Nombre de documents : 5.
1999
Etude des stades de récolte pour l'exportation par bateau, vers l'Europe, de trois cultivars de plantains produits au Cameroun.
Tchango Tchango Jean, Achard Raphaël, Ngalani J.A..
1999.
Fruits, 54 (4) : 215-224.
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Starch and sugar transformation during the ripening of banana and plantain cultivars grown in Cameroon.
Ngalani J.A., Tchango Tchango Jean, Reynes Max.
1999.
Tropical Science, 39 (2) : 115-119.
1997
Aptitude à la friture de cultivars de plantains et bananes à cuire.
Lemaire H., Reynes Max, Ngalani J.A., Guillaumont Anne.
1997.
Fruits, 52 (4), numéro spécial Bananiers et plantains : 273-282.
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Centre de recherches régionales sur bananiers et plantains : rapport annuel 1997.
Valat M., Ngalani J.A., Escalant Jean-Vincent.
1997.
Douala : CRBP, 31 p.
1996
Evaluation des qualités physicochimiques du fruit de bananiers d'autoconsommation au Cameroun.
Ngalani J.A., Tchango Tchango Jean.
1996.
Fruits, 51 (5), numéro spécial Technologie et maîtrise de la qualité : 327-332. Réunion annuelle du CIRAD-FLHOR, Montpellier, France, Septembre 1995.
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