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Ngalani, J.A.
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Aucun
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1999
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1997
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1996
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5
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1999
Etude des stades de récolte pour l'exportation par bateau, vers l'Europe, de trois cultivars de plantains produits au Cameroun.
Tchango Tchango Jean, Achard Raphaël, Ngalani J.A.. 1999.
Fruits
,
54
(4) : 215-224.
Prévisualisation
Starch and sugar transformation during the ripening of banana and plantain cultivars grown in Cameroon.
Ngalani J.A., Tchango Tchango Jean, Reynes Max. 1999.
Tropical Science
,
39
(2) : 115-119.
1997
Aptitude à la friture de cultivars de plantains et bananes à cuire.
Lemaire H., Reynes Max, Ngalani J.A., Guillaumont Anne. 1997.
Fruits
,
52
(4), numéro spécial Bananiers et plantains : 273-282.
Prévisualisation
Centre de recherches régionales sur bananiers et plantains : rapport annuel 1997.
Valat M., Ngalani J.A., Escalant Jean-Vincent. 1997. Douala : CRBP, 31 p.
1996
Evaluation des qualités physicochimiques du fruit de bananiers d'autoconsommation au Cameroun.
Ngalani J.A., Tchango Tchango Jean. 1996.
Fruits
,
51
(5), numéro spécial Technologie et maîtrise de la qualité : 327-332. Réunion annuelle du CIRAD-FLHOR, Montpellier, France, Septembre 1995.
Prévisualisation
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Thu Oct 17 01:13:08 2024 CEST
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