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Article de revue
Identification and quantification of phytoprostanes and phytofurans of coffee and cocoa by- and co-products.
Ruesgas-Ramón Mariana, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Durand Erwann, Suárez Quiroz Mirna, Gonzalez-Rios Oscar, Rocher Amandine, Reversat Guillaume, Vercauteren Joseph, Oger Camille, Galano Jean-Marie, Durand Thierry, Vigor Claire.
2019.
Food and Function,
10:6882 : 6882-6891.
Communication par affiche
Identification and quantification of phytoprostanes and phytofurans in coffee and cocoa by-and co-products.
Ruesgas-Ramón Mariana, Vigor Claire, Rocher Amandine, Reversat Guillaume, Vercauteren Joseph, Oger Camille, Galano Jean-Marie, Durand Thierry, Durand Erwann, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz.
2018.
In : Abstracts of the 2018 AOCS Annual Meeting & Expo. AOCS
. Minneapolis : AOCS, Résumé, 32.
2018 AOCS Annual Meeting & Expo. 109, Minneapolis, États-Unis, 6 Mai 2018/9 Mai 2018.
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Communication sans actes
Evaluation of antioxidant activity by Vesicle Conjugated Autoxidizable Triene (VesiCAT).
Durand Erwann, Ruesgas-Ramón Mariana, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Salaun Françoise Michel, Deyrieux Charlotte, Delavault André, Villeneuve Pierre.
2018.
. Euro Fed Lipid
. Graz : Euro Fed Lipid, Résumé, 1 p.
International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants. 2, Graz, Autriche, 4 Juin 2018/6 Juin 2018.
Toxicity in rats of a phenolic extract by betaine/glycerol Natural deep eutectic solvent (NaDES).
Benlebna Melha, Ruesgas-Ramón Mariana, Bonafos Béatrice, Fouret Gilles, Durand Erwann, Casas François, Coudray Charles, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Feillet-Coudray Christine.
2018.
. Dubai : s.n., 1 p.
International Conference on Nutrition, Food Science and Technology. 20, Dubai, Émirats arabes unis, 16 Avril 2018/17 Avril 2018.
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