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Le café de Coatepec. La dynamique d'un bassin caféier au Mexique. Goud Benoit, Moriaux Sallée L., Sallée Bertrand. 1997. Montpellier : CIRAD, 202 p. (Repères : CIRAD) ISBN 2-87614-272-4

Elementos de reflexion sobre el desarrollo de la caficultura. Sallée Bertrand. 1999. In : CUBACAFE ' 99. Simposio Internacional de Café y Cacao, programa, conferencias y resumenes, 25-27 de Noviembre de 1999, Santiago de Cuba. ECICC. Tercer Frente : Estacion Central de Investigaciones de Café y Cacao, Résumé, 83-84. Simposio Internacional de Café y Cacao, Santiago de Cuba, Cuba, 25 Novembre 1999/27 Novembre 1999.

Dix ans d'expérience dans le bassin caféier de Coatepec au Mexique. Goud Benoit, Sallée Bertrand. 1998. In : Dix-septième colloque scientifique international sur le café, Nairobi (Kenya), 20-25 juillet 1997 = Seventeenth international scientific colloquium on coffee. ASIC. Paris : ASIC, 309-316. ISBN 2-900212-16-2 Colloque Scientifique International sur le Café. 17, Nairobi, Kenya, 20 Juillet 1997/25 Juillet 1997.

El crecimiento del mercado de los cafes "Gourmet". Implicaciones para los paises productores. Sallée Bertrand. 1998. In : Foro Cafetalero de Coatepec. Paris : CIRAD-CP, 23 p. Foro Cafetalero de Coatepec, Coatepec, Mexique, 4 Mai 1998/6 Mai 1998.

Interventions sur le projet de contrôle intégré du scolyte du café : compte-rendu de mission en Haïti du 6 au 16/11/2001 et 14 au 26/01/2002. Sallée Bertrand. 2002. Montpellier : CIRAD-CP, 9 p. N° de rapport : CP_SIC 1458

Intervention sur le contrôle du scolyte du café, compte-rendu de mission en Haïti, 11 au 20 juin 2001. Sallée Bertrand. 2001. Montpellier : CIRAD-CP, 27 p. N° de rapport : CP_SIC 1378

Compte-rendu de mission au Mexique, 3 au 10 mai 1998. Sallée Bertrand. 1998. Paris : CIRAD-CP, 27 p. N° de rapport : CP_SIC 983