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Aplicaçao da tecnologia de membranas no processamento de sucos de frutas brasileiras. Pallet Dominique, Cabral Lourdes M.C., Matta Virginia, Pezoa-Garcia Nelson Horacio, Castle de Menezes Hilary, Pinto de Abreu Fernando Antonio, Dornier Manuel, Reynes Max. 2005. Cadernos de Ciência e Tecnologia, 22 (2) : 427-437.

Applications des technologies membranaires aux traitements de jus de fruits brésiliens. Pallet Dominique, Cabral Lourdes M.C., Matta Virginia, Pezoa Horacio, Menezes Hillary C., Abreu Fernando, Dornier Manuel, Reynes Max. 2005. Cahiers Agricultures, 14 (1) : 159-163.

De nouvelles voies de valorisation de la biodiversité fruitière amazonienne. Pallet Dominique. 2005. In : Histoires de familles : agricultures familiales et mondes à venir. CIRAD-TERA-DIR. Montpellier : CIRAD-TERA, 2 p.

Desenvolvimento dos pontos criticos de controle para prevenir a contaminação por micotoxinas ao longo da cadeia produtiva do milho. Sekiyama Beatriz Leiko, Brabet Catherine, Lemes R.O., Zakhia-Rozis Nadine, Dalpasquale V.A., Silva O.F., Vargas E.A., França R.C.A., Machinski Miguel. 2005. In : XIV Congresso Brasileiro de Toxicologia, 9-12 de Octobro de 2005, Recife, Brasil. s.l. : s.n., 1 p. Congresso Brasileiro de Toxicologia. 14, Recife, Brésil, 9 Octobre 2005/12 Octobre 2005.

Gestão integrada de micotoxinas na cadeia produtiva do milho destinado a alimentação de frangos de corte no Brasil. Brabet Catherine, Salay Elisabete, Freitas-Silva Otniel, Florindo Alves Alexandre, Machinski Miguel, Azevedo Vargas Eugenia, Zakhia-Rozis Nadine. 2005. Cadernos de Ciência e Tecnologia, 22 (2) : 439-451.

Maîtrise des mycotoxines dans la filière maïs au Brésil. Brabet Catherine, Salay Elisabete, Freitas-Silva Otniel, Florindo Alves Alexandre, Machinski Miguel, Azevedo Vargas Eugenia, Zakhia Nadine. 2005. Cahiers Agricultures, 14 (1) : 164-168.

Os selos oficiais de qualidade dos alimentos na França e na Europa. Brabet Catherine, Pallet Dominique. 2005. In : Valorização de productos com diferencial de qualidade e identidade : Idencações geográficas e certificações para la competitividade nos negócios. Lages Vinícius (ed.), Lagares Léa Maria (ed.), Lima Braga Christiano (ed.). Brasilia : Sebrae, 19-43. ISBN 85-7333-390-1

Proposition d'une stratégie visant à améliorer l'appui de l'Indap concernant la valorisation de la qualité des produits agroalimentaires paysans chiliens : rapport de mission Santiago du Chili, 23 au 27 mai 2005. Pallet Dominique, Henry Guy, Cerdan Claire, Weil Mathieu. 2005. Montpellier : CIRAD, 17 p.