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1997
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1
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1997
Lipophilisation des protéines biocatalysées par des lipases : cas des isolats de protéines de soja.
Roussel Coralie, Pina Michel, Graille Jean, Huc Alain, Perrier Eric. 1997.
OCL. Oléagineux Corps gras Lipides
,
4
(4) : 284-289.
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Fri Jul 12 03:16:07 2024 CEST
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