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From cassava to gari: Mapping of quality characteristics and end-user preferences in Cameroon and Nigeria. Ndjouenkeu Robert, Ngoualem Kegah Franklin, Teeken Béla, Okoye Benjamin, Madu Tessy, Olamide Olaosebikan Deborah, Chijioke Ugo, Bello Abolore, Oluwaseun Osunbade Adebowale, Owoade Durodola, Takam‐Tchuente Noel Hubert, Biaton Njeufa Esther, Nguiadem Chomdom Isabelle Linda, Forsythe Lora, Maziya‐Dixon Busie, Fliedel Geneviève. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1223-1238.

Model development to enhance the solvent extraction of polyphenols from mango seed kernel. Ekorong Akouan Anta Junior, Mbougueng Pierre-Désiré, Durand Erwann, Baréa Bruno, Villeneuve Pierre, Ndjouenkeu Robert. 2018. Journal of Biologically Active Products from Nature, 8 (1) : 51-83.

La contribution de la recherche universitaire à la formation d'un système sectoriel d'innovation agro-alimentaire au Cameroun. Fofiri Nzossié Eric Joël, Temple Ludovic, Ndjouenkeu Robert. 2015. Innovations, 47 (2) : 55-77.

Valorisation des productions vivrières : place et rôle dans le développement économique des savanes d'Afrique Centrale. Cerdan Claire, Ndjouenkeu Robert, Mbayhoudel Kourmarou. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : 85-90.

Déshydratation-imprégnation par immersion de rondelles de mangue (Mangifera indica) : influence de la température et de la concentration de la solution sur les cinétiques de certains éléments constitutifs du fruit. Jiokap Nono Yvette, Nuadje Guy Bertin, Raoult-Wack Anne-Lucie, Giroux François. 2001. Fruits, 56 (3) : 169-177.

Etude des paramètres de contrôle et de commande du procédé de déshydratation-imprégnation par immersion, sur système probatoire automatisé : application au traitement des pommes "Golden". Jiokap Nono Yvette, Giroux François, Cuq Bernard, Raoult-Wack Anne-Lucie. 2001. Journal of Food Engineering, 50 : 203-210.

End users informed evaluation of postharvest characteristics of improved cassava: Focus on women's drudgery and productivity. Bello Abolore, Olaosebikan Deborah Olamide, Agbona Afolabi, Edughaen Gospel, Dufour Dominique, Bouniol Alexandre, Iluebbey Peter, Ndjouenkeu Robert, Forsythe Lora, Rabbi Ismail Y., Teeken Béla. 2023. . CGIAR, ICAR. New Dehli : CGIAR, Résumé, 2 p. CGIAR Gender Platform 2023 Conference, New Dehli, Inde, 9 Octobre 2023/12 Octobre 2023.

Produits séchés des savanes d'Afrique centrale : perspectives et contraintes. Cerdan Claire, Hamadou Layla, Kaméni Anselme, Ndjouenkeu Robert. 2003. In : Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). PRASAC, CORAF. Montpellier : CIRAD, 8 p. ISBN 2-9520141-2-4 Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, Garoua, Cameroun, 27 Mai 2002/31 Mai 2002.

Quels dispositifs d'appui pour la promotion des petites entreprises agroalimentaires des savanes d'Afrique Centrale ? Cerdan Claire, Kaméni Anselme, Kénikou Mounkama Christine, Ndjouenkeu Robert. 2003. In : Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). PRASAC, CORAF. Montpellier : CIRAD, 10 p. ISBN 2-9520141-2-4 Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, Garoua, Cameroun, 27 Mai 2002/31 Mai 2002.

Manger l'igname autrement. Bricas Nicolas, Ndjouenkeu Robert, Kaméni Anselme, Cerdan Claire. 2003. In : Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). PRASAC, CORAF. Montpellier : CIRAD, 1 p. ISBN 2-9520141-2-4 Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, Garoua, Cameroun, 27 Mai 2002/31 Mai 2002.

La production de kilishi à Ngaoundéré (Nord Cameroun) : caractéristiques techniques, organisation et opportunités d'innovation. Ndjouenkeu Robert, Ngah Esther, Ndih Aimé Christian, Cerdan Claire. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 Octobre 2002/18 Octobre 2002.

First version of product profile from 'surveys on RTB consumption habits and preferences' for Gari in Cameroon. French version. Understanding the drivers of trait preferences and the development of multi-user RTB product profiles, WP1. Ngoualem Kégah Franklin, Takam Tchuente Hubert Noel, Teeken Béla, Ndjouenkeu Robert, Bouniol Alexandre (collab.), Bechoff Aurélie (collab.), Adinsi Laurent (collab.), Madu Tessy (collab.), Fliedel Geneviève (collab.), Forsythe Lora (collab.). 2020. Ngaoundéré : RTBfoods Project-CIRAD, 42 p.

State of knowledge on gari in Cameroon. Food Science & Market. Ngoualem Kegah Franklin, Takam Tchuente Hubert Noel, Ndjouenkeu Robert, Kleih Ulrich (collab.), Fliedel Geneviève (collab.), Forsythe Lora (collab.). 2019. Ngaoundere : RTBfoods Project-CIRAD, 89 p.