Parcourir par Affiliation d'auteur

Fungal diversity and Fusarium oxysporum pathogenicity associated with coffee corky-root disease in Mexico. Lopez-Lima Daniel, Carrion Gloria, Sanchez-Nava Petra, Desgarennes Damaris, Villain Luc. 2020. Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo, 52 (1) : 276-292.

Influence of fermentation by different microflora consortia on pulque and pulque bread properties. Kuligowski Maciej, López Otero Ricardo, Polanowska Katarzyna, Montet Didier, Jasińska-Kuligowska Iwona, Nowak Jacek. 2019. Journal of the Science of Food and Agriculture, 99 (14) : 6307-6314.

Inclusive and dynamic economic growth in rural areas: alternatives from localized agri-food systems and short chains. Boucher François, Riveros-Cañas Raúl Antonio, Espinoza Ortega Angelica. 2016. In : Challenges for the new rurality in a changing world. Rytkönen Paulina (ed.), Hard Ursula (ed.). Huddinge : Södertön Högskola, 139-140. (COMREC Studies in Environment and Development, 12) ISBN 978-91-980607-1-3 International Conference on Localized Agri-Food Systems. 7, Stockholm, Suède, 8 Mai 2016/10 Mai 2016.

Corky-root symptoms for coffee in central Veracruz are linked to the root-knot nematode Meloidogyne paranaensis, a new report for Mexico. Lopez-Lima Daniel, Sanchez-Nava Petra, Carrion Gloria, Espinosa de los Monteros Alejandro, Villain Luc. 2015. European Journal of Plant Pathology, 141 (3) : 623-629.

Reestructuración de la Maestría en agroindustria rural, desarrollo territorial y turismo agroalimentario. Boucher François, Espinosa Ayala Enrique, Espinoza Ortega Angelica, Herrera Tapia Francisco, Chávez Mejía María Cristina, López Ojeda Andrés, García Martínez Anastacio, Thomé Ortiz Humberto, Terán Varela Omar Ernesto, Garduño Mendoza Martha, Guzmán Hernández Celia, Martínez Campos Angel Roberto, Mejía Reynoso Martha Lilia, Munguía Reyes María Magdalena, Ramírez Hernández Javier Jesus, Ramírez de la O Irma, Quintero Salazar Baciliza. 2015. México : UAEM, 147 p.

Análisis de los factores de competitividad del Sistema Agroalimentario Localizado productor de quesos tradicionales. Espinosa Ayala Enrique, Arriaga Jordan Carlos Manuel, Boucher François, Espinoza Ortega Angelica. 2012. In : Sistemas agroalimentarios localizados en America Latina : Alternativas para el desarrollo territorial. Boucher François (ed.), Espinoza Ortega Angelica (ed.), Pensado Leglise Mario Del Roble (ed.). Mexico : Porrùa Miguel Angel, 139-161. ISBN 978-607-401-629-1

Análisis multifuncional de empresas rurales agropecuarias, agroindustriales y turísticas ubicadas en el Municipio de Villa del Carbón, Estado de México. Tovar Martinez Jorge. 2012. Mexico : UAEM, 139 p. Tesis Maestro : Agroindustria rural, desarrollo territorial y turismo agroalimentario : Universidad Autonoma del Estado de Mexico

El papel de la proximidad geográfica y la organizada en la construcción de una estrategia colectiva vinculada a la agroindustria quesera rural. Castañeda Martinez Tirzo, Boucher François, Sanchez Vera Ernesto, Espinoza Ortega Angelica. 2012. In : Sistemas agroalimentarios localizados en México. Identidad territorial, construccion de capital social e instituciones. Coord. Gerardo Torres Salcido, Rosa Maria Larroa Torres ; Ed. Juan Pablos. México : UNAM, 199-224. ISBN 978-607-711-053-8

Integrating traditional and scientific knowledge(s) for an equitable and sustainable use of natural resources: analytical framework report. Kleiche-Dray Mina, Waast Roland, Gérard Etienne, Katz Esther, Georges Isabel, Jankowski Frédérique, Lazos Elena, Arrellano Antonio, Lopez Claudia, Kremeir Pablo, Foyer Jean, Dumoulin David, Blanc Julien, Hernandez Garcia Yoscelina, Guzman Carolina. 2012. s.l. : ENGOV, 31 p.

Introducción. Boucher François, Espinoza Ortega Angelica, Fraire José A., Pensado Leglise Mario Del Roble. 2012. In : Sistemas agroalimentarios localizados en America Latina : Alternativas para el desarrollo territorial. Boucher François (ed.), Espinoza Ortega Angelica (ed.), Pensado Leglise Mario Del Roble (ed.). Mexico : Porrùa Miguel Angel, 5-10. ISBN 978-607-401-629-1

Sistemas agroalimentarios localizados en America Latina : Alternativas para el desarrollo territorial. Boucher François (ed.), Espinoza Ortega Angelica (ed.), Pensado Leglise Mario Del Roble (ed.). 2012. Mexico : Porrùa Miguel Angel, 291 p. ISBN 978-607-401-629-1

El sial quesero de Aculco, Estado de México : dinámica socio-productiva y competitividad. Castañeda Martinez Tirzo, Espinosa Ayala Enrique, Boucher François, Arriaga Jordan Carlos Manuel, Sanchez Vera Ernesto, Espinoza Ortega Angelica. 2011. In : De la leche al queso : queserías rurales en América Latina. Boucher François (ed.). CIRAD. Mexico : Miguel Angel Porrua, 329-357. ISBN 978-607-401-502-7

La competitividad de un Sistema Agroalimentario Localizado productor de quesos en el Altiplano Central de México. Espinosa Ayala Enrique, Arriaga Jordan Carlos Manuel, Boucher François, Espinoza Ortega Angelica. 2010. . EAAE, GIS SYAL. s.l. : s.n., 14 p. ISBN 978-88-7847-348-5 International EAAE-SYAL Seminar, Parme, Italie, 27 Octobre 2010/30 Octobre 2010.

La cuenca quesera artesanal de aculco, estado de méxico: los retos de competitividad de la air, desde la dinámica de las redes socio-productivas. Castañeda Martinez Tirzo, Espinosa Ayala Enrique, Boucher François, Arriaga Jordan Carlos Manuel, Sanchez Vera Ernesto, Espinoza Ortega Angelica. 2009. In : Taller de trabajo sobre queserias rurales en America Latina "de la leche al queso: valorizacion del saber-hacer tradicional para reactivar territorios rurales de America Latina", 17-19 noviembre de 2009. Boucher François (ed.), Brun Virgine (ed.), Espinoza Angélica (ed.). ICAR, UAEM, CIRAD. Mexico : IICA - Mexique Taller de Trabajo sobre Queserias Rurales en America Latina, Mexico, Mexique, 17 Novembre 2009/19 Novembre 2009.

Generacion de valor en una cadena tradicional leche queso, el caso de Aculco, estado de Mexico. Espinosa Ayala Enrique, Arriaga Jordan Carlos Manuel, Boucher François, Espinoza Ortega Angelica. 2008. In : Ganaderia y desarrollo rural en tiempo de crisis. Eds. Beatriz A. Cavallotti Vasquez, Benito Ramirez Valverde y Carlos F. Marcof Alvarez. Chapingo : Universidad Autonoma Chapingo, 163-172. ISBN 968-839-335-5

Genercion de valor en la cadean tradcional leche-queso en el centro de México. Espinosa Ayala Enrique, Arriaga Jordan Carlos Manuel, Boucher François, Espinoza Ortega Angelica. 2008. In : IV Congreso Internacion de la Red SIAL Sistemas Agroalimentarios Localizados : Alimentacion, Agricultura Familiar y Territorio. (ALFATER 2008). Cerro Azul : INTA, 21 p. ISBN 978-987-521-328-9 Congreso Internacional de la Red SIAL Sistmas Agroalimentarios Localizados. 4, Mar del Plata, Argentine, 27 Octobre 2008/31 Octobre 2008.