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Document technique et de recherche
SOP for sensory evaluation on boiled potato. Biophysical characterization of quality traits, WP2.
Nakitto Mariam, Muzhingi Tawanda, Moyo Mukani, Swanckaert Jolien, Ssali Reuben, Mendes Thiago,
Bugaud
Christophe (collab.).
2023.
Kampala : RTBfoods Project-CIRAD, 16 p.
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