Contribution à l'étude de quelques huiles d'origine sénégalaise

Miralles J.. 1982. Contribution à l'étude de quelques huiles d'origine sénégalaise. Montpellier : USTL, 107 p. Thèse de docteur-ingénieur : Sciences Alimentaires : Université des sciences et techniques du Languedoc

Mots-clés Agrovoc : huile végétale, traitement, acide gras, Flacourtiaceae, composition globale, propriété physicochimique, triterpénoïde, tocophérol, technique analytique, désinfectant

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Mots-clés complémentaires : Oncoba spinosa, Mycobacterium leprae

Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Miralles J.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/308814/)

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