Roche Gilles. 1995. Consolidacion empresarial de la Planta Procesadora de Quinua de Salinas de Garci Mendoza. CONPAC 1, CORDEOR - UE. Montpellier : CIRAD-CP, 43 p.
Autre titre : Industrial consolidation of the Planta Pocesadora de Quinua de Salinas de Garci Mendoza. CONPAC 1, CORDEOR - UE
Résumé : Cette mission effectuée du 28/2 au 15/3/95 a été organisée dans le cadre du projet CONPAC 1 (Consolidacion del Programa de Autodesarrollo Campesino), financé par la U.E. et exécuté par CORDEOR (Corporacion de Desarrollo de Oruro) pour la partie bolivienne et par la Société ARCOTRASS pour la partie européenne. Dans le cadre de ce projet une unité de désamérisation de la quinoa a été installée. Lors d'une première mission en avril 1994 des propositions avaient été faites pour le transfert de la gestion de cette unité à un groupement de producteurs. La Planta Procesadora de Quinua de Salinas de Garci Mendoza S.A. a été légalement constituée et le transfert des infrastructures et activités effectué. Après une étude de l'état actuel de l'entreprise et l'évaluation de la qualité de la quinoa traitée par la PPQSGM, des perspectives de marché sont présentées ainsi qu'un plan d'action.
Mots-clés Agrovoc : Chenopodium quinoa, usine, coopérative de producteurs, circuit de commercialisation, marché intérieur, composition globale, contrôle de qualité, norme, exportation, infrastructure, projet de développement, étude de marché
Mots-clés géographiques Agrovoc : Bolivie (État plurinational de)
Mots-clés complémentaires : Désamérisation
Classification Agris : E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires
Auteurs et affiliations
- Roche Gilles
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/312907/)
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