Farinet Jean-Luc. 1997. Mise au point industrielle de la valorisation des déchets de transformation du manioc. Rapport de mission au Brésil du 23/11 au 05/12/1997. Programme Recherche Industrie (PRI). Projet n.009/94. Montpellier : CIRAD-CA, 17 p.
Autre titre : Industrial development of the waste valorization of cassava transformation. Mission report at Brazil from 23/11 at 05/12/1997. Industry Research Programme (PRI) - Project n.009/94
Résumé : Après une enquête menée en 1995 sur les possibilités de valorisation des déchets et effluents de fabrication de farine de manioc, le principe de la valorisation #in situ# avait été retenu. La valorisation consiste à travers la digestion anaérobie, à la production de gaz et de compost recyclables directement par la filière. Les plans d'une version simplifiée du réacteur Agrifiltre ont été réalisés par le Cirad. Les tests menés dans une unité pilote à Santa Maria da Serra permettent la conception d'un dispositif pouvant traiter 1 m3/j de manipueira concentrée à 80 g DCO/l. Les travaux ont permis de cibler les techniques de traitement/valorisation des déchets adaptées en terme de coût et de respect de l'environnement (traitement et transport des effluents vers la lagune, élimination du cyanure)
Mots-clés Agrovoc : manioc, traitement, déchet alimentaire, utilisation des déchets, industrie alimentaire
Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil
Classification Agris : P06 - Sources d'énergie renouvelable
F04 - Fertilisation
Auteurs et affiliations
- Farinet Jean-Luc, CIRAD-CA-VRM (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/314367/)
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