Rapport de mission au Sénégal du 30/11 au 08/12/1992

Bricas Nicolas. 1993. Rapport de mission au Sénégal du 30/11 au 08/12/1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 40 p.

Autre titre : Report on a mission in Senegal

Note générale : CIRAD-SAR N. 15/93

Résumé : Cette mission visait principalement à apporter un appui à l'équipe ENDA-GRAF pour la réalisation d'une étude-diagnostic sur les secteurs artisanal et semi-industriel de transformation des céréales locales au Sénégal. Le rapport présente quelques-uns des résultats provisoires de cette étude en particulier sur : - la fabrication artisanale de décortiqueurs à mil, - le phénomène nouveau de ventes de céréales transformées, - la structuration du secteur de la transformation, - l'estimation du secteur artisanal des moulins en prestation de service dans le pays. Le rapport présente également les résultats des dicussions menées avec divers interlocuteurs : - le responsable du Programme Régional de Promotion des Céréales Locales au Sahel (Procelos/CILSS) sur la mise en place de ce programme dans les pays concernés, - le CRDI Dakar sur les possibilités de collaboration entre ce centre et le CIRAD-SAR sur le thème des entreprises agro-alimentaires rurales en Afrique de l'Ouest, - le délégué CIRAD au Sénégal sur le suivi du projet d'expérimentation du décortiqueur à néré en Casamance, - le Co-Sécrétaire du Fonds commun de Contrepartie de l'Aide Alimentaire sur les orientations de cette structure.

Mots-clés Agrovoc : céréale, Parkia biglobosa, technologie après récolte, technologie alimentaire, moulin, entreprise, artisanat, secteur agroindustriel, décortiqueur

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Mots-clés complémentaires : Mil

Classification Agris : E21 - Agro-industrie
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
N20 - Machines et matériels agricoles

Auteurs et affiliations

• Bricas Nicolas ORCID: 0000-0002-7627-3852

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/317210/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2024-04-06 ]