Rouffiange N.. 1993. Les contraintes majeures de la filière ananas en Guyana. Massy : ENSIA, 99 p. Mémoire d'ingénieur : Institut inter-américain de coopération pour l'agriculture
Résumé : La présente étude est une analyse descriptive de la filière ananas en Guyana, troisième culture d'exportation après le riz et la canne à sucre mais dont la production a notablement chuté depuis 1990. La méthodologie employée a consisté en une évaluation du patrimoine génétique, en la réalisation d'enquêtes auprès des producteurs, commerçants, exportateurs et industriels, en des observations agronomiques des parcelles par zones pédo-climatiques et en la mise en place d'essais de traitements d'induction florale. Les contraintes majeures ont été identifiées au niveau de la production. La plus importante réside dans le manque de technicité et de connaissances générales des différents acteurs, ce qui se traduit par une faible productivité et des pertes à la production ainsi qu'après récolte
Mots-clés Agrovoc : Ananas comosus, ananas (fruits), protection des plantes, technologie après récolte, marketing, technologie alimentaire, traitement
Mots-clés géographiques Agrovoc : Guyana, Montserrat, Pernambuco
Mots-clés complémentaires : Filière
Classification Agris : E16 - Économie de la production
Auteurs et affiliations
- Rouffiange N.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/324696/)
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