CIRAD-SAR - FRA. 1995. Petites entreprises agroalimentaires. Montpellier : CIRAD-SAR, 984 p. Petites entreprises agroalimentaires, Montpellier, France, 19 Octobre 1995/20 Octobre 1995.
Titre anglais : Small agrofood enterprises
Note générale : Une édition est en préparation
Résumé : Ce dossier informel rassemble les quelques 52 communications présentées à ce congrès
Mots-clés Agrovoc : petite entreprise, produit alimentaire, technologie alimentaire, gestion, innovation, analyse de système, environnement socioéconomique, projet de développement, pays en développement, organisation paysanne
Classification Agris : E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles
E21 - Agro-industrie
E40 - Coopératives
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/326107/)
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