Noël Jean-Marc. 1995. Projet WIENCO Fibres Ltd, Ghana. Montpellier : CIRAD-CP, 60 p.
Autre titre : WIENCO Fibres Ltd project, Ghana
Résumé : La société Wienco Fibres LTd a pour objectif la transformation d'un peu plus de 20 millions de noix de coco par an en divers produits plus ou moins élaborés à partir de fibres des noix de coco. Afin de garantir un approvisionnement régulier en matière première, il est prévu d'acheter aux producteurs les noix entières. Les promoteurs ont également pour objectif de valoriser les tourteaux d'extraction en alimentation animale et de valoriser également l'albumen de la noix de coco. Le CIRAD-CP propose les solutions suivantes : pour la fabrication du coprah on retient une solution traditionnelle (pré-séchage au four pendant un jour, décoquage et séchage complémentaire pendant un jour); pour la trituration du coprah les équipements prévus comporteront la préparation mécanique de la graine, le conditionnement thermique, l'expeller, le tamisage des pieds de presse et leur réglage automatique ainsi que des gâteaux de filtration, l'ensachage des tourteaux de pression et l'enfûtage de l'huile. Les investissements nécessaires ainsi que les coûts de production complétent ce rapport
Mots-clés Agrovoc : noix de coco, coprah, tourteau de coprah, four, technologie appropriée, huile de coco, fibre de coco, investissement, matériel, coût de production, viabilité économique
Mots-clés géographiques Agrovoc : Ghana
Mots-clés complémentaires : Huilerie
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
E14 - Économie et politique du développement
Auteurs et affiliations
- Noël Jean-Marc
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/326142/)
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