Bricas Nicolas. 1996. La valorisation de l'igname pour les marchés urbains. Rapport d'activité n° 1. Compte-rendu de la mission à Cotonou du 19 au 26 février 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 57 p.
Titre anglais : Yam utilization for urban markets. First activity report. Report on a mission in Cotonou (19-26 February 1996)
Note générale : CIRAD-SAR N.45/96
Résumé : Un projet intitulé : "la valorisation de l'igname pour les marchés urbains", est mené dans trois pays d'Afrique de l'Ouest : le Bénin avec la Faculté des Sciences Agronomique de l'Université Nationale du Bénin (FSA-UNB); le Nigéria avec le National Root Crops Research Institute (NRCRI); le Togo avec l'Institut National des Cultures Vivrières (INCV). Il est coordonné par le CIRAD (Département Système Agro-Alimentaires et Ruraux et Département Cultures Annuelles). La présentation de la problématique des objectifs et du programme de travail du projet figure en annexe. L'objectif de la mission était de s'accorder entre les différents partennaires du projet sur le programme de travail détaillé et la méthodologie des enquêtes. Une réunion de travail a été organisée à Cotonou, à l'IITA du 21 au 23 février. La liste des participants figure en annexe. Ce rapport présente les résultats de cette réunion, formalisés par la rédaction de conventions entre le CIRAD et ses partenaires, de notes méthodologiques et des questionaires d'enquêtes
Mots-clés Agrovoc : igname, produit alimentaire, zone urbaine, étude de marché, vente, enquête auprès des consommateurs, méthode, coopération internationale
Mots-clés géographiques Agrovoc : Bénin, Nigéria, Togo
Classification Agris : E73 - Économie de la consommation
U30 - Méthodes de recherche
E80 - Économie familiale et artisanale
Auteurs et affiliations
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Bricas Nicolas, CIRAD-SAR-TEM (FRA)
ORCID: 0000-0002-7627-3852
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/326195/)
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