Aubert Bernard. 1995. Audit technique des plantations de pomelos, Ile de la Jeunesse, Cuba, 7-16 septembre 1995. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 30 p.
Autre titre : Technical audit of pomelo plantations, Youth Island, Cuba: 7-16 September 1995
Résumé : L'audit sur les vergers agrumicoles de l'Ile de la Jeunesse comprend deux volets. Le premier volet concerne la situation agronomique des plantations : rendement, coût de la production, infrastructure, matériel agricole et coût de la restructuration des vergers pour une production compétitive. Le deuxième volet est l'analyse du traitement et du conditionnement des fruits ou du jus après récolte. Les perspectives de commercialisation sont positives en raison de la faible concurrence et de la bonne qualité des pomelos de l'Ile de la Jeunesse
Mots-clés Agrovoc : pomelo, Citrus paradisi, contrôle continu, coût de production, traitement, usine, matériel de conditionnement, jus de fruits, condition de travail, contrôle de maladies, marché mondial
Mots-clés géographiques Agrovoc : Cuba
Classification Agris : F01 - Culture des plantes
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Aubert Bernard
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/326449/)
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