Faure Jacques, Mestres Christian, Pons Brigitte, Matencio Françoise. 1996. Compte-rendu d'activité du laboratoire de technologie des céréales. Convention Centre Français du Riz 1995. Secteur d'activité : transformation du riz. Montpellier : CIRAD-CA, 18 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : technologie alimentaire, céréale, technologie après récolte, riz, Oryza sativa, qualité, variété
Mots-clés géographiques Agrovoc : Europe
Classification Agris : Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Faure Jacques, CIRAD-CA-RIZ (FRA)
- Mestres Christian, CIRAD-CA-CEREALES (FRA)
- Pons Brigitte, CIRAD-CA-CAPA (FRA)
- Matencio Françoise, CIRAD-CA-LABORATOIRE DE TECHNOLOGIE DES CEREALES (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/326614/)
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