Rouzière André. 1996. Rapport de mission sur la technologie du palmier. Pobé, janvier-février 1996. Montpellier : CIRAD-CP, 37 p.
Résumé : Cette mission réalisée sur le volet "technologie " du projet d'Appui à la Recherche sur le Palmier au Bénin, financé par la Caisse Française de Développement, vise à définir et à préparer la mise en place du futur service de technologie devant être installé à la SRPH (Station de Recherche sur le Palmier à Huile) de Pobé. Elle permet de faire un état de la situation pour les mini-huileries utilisées actuellement, de présenter les contraintes liées à leur utilisation et des propositions pour améliorer leur efficacité. Des suggestions sur le programme d'expérimentation à réaliser sur la station et en collaboration avec des artisans huiliers sont formulées, de même que des propositions sur la formation du technologue béninois
Mots-clés Agrovoc : huile de palme, huile de palmiste, traitement, technologie après récolte, matériel, qualité, transfert de technologie, pressage, technologie traditionnelle, perte au cours du traitement, contrainte, programme de formation
Mots-clés géographiques Agrovoc : Bénin
Mots-clés complémentaires : Huilerie, Extraction (traitement), Mini usine, Recherche-développement, Diagnostic de situation
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Rouzière André, CIRAD-CP-COCOTIER (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/327070/)
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