Freud Claude, Le Moigne Marc. 1992. Projet de transformation artisanale des céréales locales en zone Mali Sud. Marché Ministère de la Coopération n° 0068/92/00130. Montpellier : CIRAD-SAR, 97 p.
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Version publiée
- Français
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Autre titre : Small-scale processing project of local cereals in Southern Mali
Mots-clés Agrovoc : céréale, maïs, produit céréalier, prix de marché, qualité, technologie alimentaire, coût, industrie de la meunerie, évaluation de projet, projet de développement
Mots-clés géographiques Agrovoc : Mali
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Freud Claude
- Le Moigne Marc
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/329292/)
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