Utilisation alimentaire du maïs au Sénégal et au Togo. Rapport de mission Sénégal et Togo 25 mai - 16 juin 1987

Mestres Christian, Matencio Françoise, Chaurand M.. 1987. Utilisation alimentaire du maïs au Sénégal et au Togo. Rapport de mission Sénégal et Togo 25 mai - 16 juin 1987. Montpellier : CIRAD-IRAT, 22 p. N° de rapport : n°3

Mots-clés Agrovoc : maïs, traitement, pâte alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal, Togo

Mots-clés complémentaires : Couscous

Classification Agris : S01 - Nutrition humaine - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Mestres Christian
• Matencio Françoise
• Chaurand M.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/333873/)

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