Devautour Hubert, Griffon Dany. 1984. La conservation et la transformation alimentaire en Afrique : Alternatives technologiques et en emploi. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 16 p.
Mots-clés Agrovoc : technologie alimentaire, production alimentaire, politique économique, transfert de technologie, recherche, formation, emploi, environnement socioéconomique, adoption de l'innovation
Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Devautour Hubert
- Griffon Dany
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/347788/)
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