Huet Raymond, Terrien A.. 1976. Analyse des sucres dans les jus de fruits par chromatographie en phase gazeuse. Montpellier : GERDAT-IRFA, 5 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : jus de fruits, chromatographie en phase gazeuse, sucres, analyse organoleptique, analyse quantitative, banane, citron, orange douce
Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Huet Raymond
- Terrien A.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/348265/)
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