Jacquet Michel, Reynes Max. 1990. Valorizacion de los subproductos del cafe. Montpellier : CIRAD-IRCC, 109 p. Taller : Valorizacion de los Subproductos del Cafe, Quito, Équateur, 11 Juin 1990/15 Juin 1990.
Autre titre : Valorisation des sous produits du café. Atelier
Résumé : Résumés des 24 communications présentées à la réunion sur la valorisation des sous produits du café organisée entre les pays de la CEE, les 5 pays du Pacte Andin et 3 autres pays latino-américains (Costa-Rica, Guatemala, Mexique), chaque organisme présentant son activité générale et ses travaux. Cette rencontre a été organisée dans le but d'intensifier les relations des latino-américains entre eux, et avec les européens, afin de constituer des équipes de travail et de présenter des projets à la CEE en vue d'un financement. Les types de sous produits étudiés sont la pulpe et les marcs (sous produits humides) les parches et les coques (sous produits secs) et les grains défectueux. Les techniques de valorisation retenues sont : pour la pulpe : digestion anaérobie avec production de biogaz, fermentation pour la préparation d'engrais ou de substrats agricoles, préparation d'aliments; pour les marcs : production d'énergie par combustion après pressage et séchage, engrais; pour les déchets secs : fabrication de charbon, production d'énergie par combustion et gazéification, aliments pour animaux; pour les écarts de triage : extraction de substances chimiques (huiles, acides chlorogéniques, caféine)
Mots-clés Agrovoc : fève de café, sous-produit, utilisation des déchets, production énergétique, traitement des eaux usées, source d'énergie, fermentation, Union européenne, Groupe andin, projet de recherche, coopération internationale, pulpe de café
Mots-clés géographiques Agrovoc : Équateur, Amérique latine
Mots-clés complémentaires : Parche, Marc de café, Coque de café
Classification Agris : Q70 - Traitement des déchets agricoles
P06 - Sources d'énergie renouvelable
P10 - Ressources en eau et leur gestion
Auteurs et affiliations
- Jacquet Michel
- Reynes Max
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/349222/)
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