Marchal Jean. 1989. Compte-rendu de la consultation technique sur l'amélioration de la manutention, de l'entreposage et de la transformation après récolte des racines, tubercules et bananes à cuire en Afrique de l'Ouest. Montpellier : CIRAD-IRFA, 10 p. FAO Technical Consultation, Rome, Italie, 5 Décembre 1988/9 Décembre 1988.
Mots-clés Agrovoc : banane plantain, perte après récolte, production, préservation, consommation, technologie après récolte, marketing
Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique occidentale, Côte d'Ivoire, Ghana, Guinée, Nigéria, Sierra Leone
Auteurs et affiliations
- Marchal Jean
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/375538/)
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