Kouakou Konan. 1984. La mangue : composition, conservation et transformation. Montpellier : CNEARC, 60 p. Mémoire DAT : Industries Agricoles et Alimentaires : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes
Mots-clés Agrovoc : mangue, composition chimique, produit en conserve, traitement
Mots-clés géographiques Agrovoc : France
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Q04 - Composition des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Kouakou Konan
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/384557/)
[ Page générée et mise en cache le 2024-04-23 ]