Moustier Paule. 1995. L'économie des filières pour la recherche agronomique et le développement : le cas des légumes frais en Afrique. Bulletin de Liaison (Coopération Régionale pour le Développement des Productions Horticoles en Afrique), 9 : 59-66.
Résumé : L'approvisionnement des marchés urbains, l'amélioration des revenus des producteurs et la diminution des importations sont les problèmes que tentent de résoudre les opérations de développement. Cet article résume la méthodologie et quelques résultats importants obtenus sur l'étude de la filière fruits et légumes des grandes villes africaines : Brazzaville, Bissau, Bangui, Antananarivo, Garoua et Maroua
Mots-clés Agrovoc : fruits, légume, offre et demande, consommation, circuit de commercialisation, revenu, zone urbaine
Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique, Congo, Madagascar, Cameroun, République centrafricaine
Mots-clés complémentaires : Filière, Approvisionnement
Classification Agris : E72 - Commerce intérieur
Auteurs et affiliations
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Moustier Paule
ORCID: 0000-0003-2916-6496
Autres liens de la publication
- Localisation du document : FA_25-155 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/389122/)
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