Baudouin Luc, Rouzière André.
1998. Search for traits usable in coconut breeding to promote multi-purpose uses and competitiveness of the coconut.
In : Promoting multi-purpose uses and competitiveness of the coconut : proceedings of a workshop = [Promotion des usages multiples et amélioration de la compétitivité de la noix de coco]. Batugal P.A. (ed.), Ramanatha Rao V. (ed.), Bong C. (ed.); IPGRI; Chumpho
Autre titre : Recherche des caractères exploitables en amélioration du cocotier pour promouvoir les usages multiples et accroître la compétitivité de la noix de coco
Résumé : Le programme de recherche présenté aux spécialistes du secteur cocotier, doit avant tout permettre une évaluation de l'aptitude des noix de coco au traitement. Il se propose d'abord d'être un guide pour les industriels dans le choix des produits pour leurs unités de transformations et d'amener les sélectionneurs à prendre en compte des critères technologiques supplémentaires à ceux déjà retenus. Avant qu'un tel programme puisse être mis en oeuvre, les caractéristiques technologiques recherchées doivent être définies, une méthodologie appropriée d'évaluation doit être développée et pour finir, l'héritabilité des traits choisis doit être étudiée. Les résultats obtenus aux différentes étapes du programme constitueront des produits de recherche en eux-mêmes
Mots-clés Agrovoc : Cocos nucifera, noix de coco, coprah, produit transformé, critère de sélection, héritabilité, traitement, valeur ajoutée, qualité, propriété physicochimique, projet de recherche
Mots-clés complémentaires : Compétitivité économique
Classification Agris : F30 - Génétique et amélioration des plantes
E14 - Économie et politique du développement
A50 - Recherche agronomique
Auteurs et affiliations
- Baudouin Luc, CIRAD-CP-COCOTIER (FRA)
- Rouzière André, CIRAD-CP-COCOTIER (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/390418/)
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