Polyvalence d'une unité de séchage : méthodologie de conception

Griffon Dany. 1980. Polyvalence d'une unité de séchage : méthodologie de conception. In : La conservation des denrées alimentaires cultivées en climat chaud et humide. AUPELF. Paris : AUPELF, 362-373. Colloque international de technologie de l'AUPELF. 2, Lomé, Togo, 13 Janvier 1981/20 Janvier 1981.

Mots-clés Agrovoc : produit alimentaire, séchage, conception, méthode, technologie alimentaire, transfert de technologie, zone tropicale

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
E14 - Économie et politique du développement

Auteurs et affiliations

• Griffon Dany

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/400394/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2024-01-28 ]