Montet Didier, Ratomahenina Robert, Ba A., Pina Michel, Graille Jean, Galzy Pierre. 1983. Production of single-cell protein from vegetable oils. Journal of Fermentation Technology, 61 (4) : 417-420.
Autre titre : Production de protéine unicellulaire à partir d'huiles végétales
Mots-clés Agrovoc : Candida rugosa, Geotrichum candidum, Candida, protéine microbiologique, huile végétale, huile de palme, huile de colza, rendement, croissance, bioconversion
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Q04 - Composition des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Montet Didier
- Ratomahenina Robert
- Ba A.
- Pina Michel
- Graille Jean
- Galzy Pierre
Autres liens de la publication
- Document en bibliothèque
- Localisation du document : CD_BR7031 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/400872/)
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