Bailly H., Sallée Bertrand, Garcia G S.. 1992. Projet de traitement des eaux résiduaires d'usines de préparation du café par voie humide. 1. Diagnostic de la pollution. Café, Cacao, Thé, 36 (2) : 129-141.
Titre anglais : Scheme for the treatment of waste waters from factories using the wet method for coffee processing. 1. Pollution diagnosis / Titre espagnol : Proyecto de tratamiento de aguas residuales de beneficios humedos. 1. Diagnostico de la contaminacion
Résumé : La présente étude sur le diagnostic de pollution des eaux résiduaires d'usines de préparation du café par voie humide constitue l'étape préliminaire à l'installation d'une usine pilote de dépollution dans la zone Xalapa-Coatepec (Mexique). Elle a permis de mesurer l'importance de la pollution, les volumes d'eau utilisés et finalement à traiter (entre 2,2 et 6,2 l par kg de cerises) et de déterminer le type de pollution : organique et acide, constituée d'éléments dissous. Elle a également permis de conclure que la solution pour dépolluer est totalement liée à l'économie d'eau dans le processus de préparation, que le meilleur dispositif est un digesteur anaérobie, dont la capacité peut être déterminée en prenant comme base réaliste un temps de séjour de l'eau dans le digesteur d'un jour
Mots-clés Agrovoc : fève de café, usine, traitement, eau usée, pollution de l'eau, traitement des eaux usées, digesteur
Mots-clés géographiques Agrovoc : Mexique
Classification Agris : Q70 - Traitement des déchets agricoles
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Bailly H.
- Sallée Bertrand
- Garcia G S.
Autres liens de la publication
- Localisation du document : CD_PE92 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/408804/)
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