Dupaigne P.. 1971. Augmentation rapide de l'utilisation des fruits dans les produits laitiers. Fruits, 26 (12) : 873-874.
![[img]](http://agritrop.cirad.fr/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
Version publiée
- Français
Utilisation soumise à autorisation de l'auteur ou du Cirad. document_414772.pdf Télécharger (395kB) |
Url - éditeur : https://revues.cirad.fr/index.php/fruits
Résumé : Utilisation de jus de fruits, concentrés, confitures, fruits confits et fruits frais dans les yaourts dont la consommation est en progression dans les pays des communautés européennes
Mots-clés Agrovoc : jus de fruits, concentration, utilisation, fruits, industrie, fruits confits, produit laitier, alimentation, Union européenne
Auteurs et affiliations
- Dupaigne P.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/414772/)
[ Page générée et mise en cache le 2024-12-11 ]
