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Gene copy number variations at the within-host population level modulate gene expression in a multipartite virus. Gallet Romain, Di Mattia Jeremy, Ravel Sébastien, Zeddam Jean-Louis, Vitalis Renaud, Michalakis Yannis, Blanc Stéphane. 2022. Virus Evolution, 8 (2):veac058 : 1-11.

Role of dispersing and dispersed phases in the viscoelastic properties and the flow behavior of fruit juices during concentration operation: Case of orange juice. Ricci Julien, Delalonde Michèle, Wisniewski Christelle, Dahdouh Layal. 2021. Food and Bioproducts Processing, 126 : 121-129.

Coupling of pressure-driven membrane technologies for concentrating, purifying and fractionizing betacyanins in cactus pear (Opuntia dillenii Haw.) juice. Tamba Abdoulaye, Servent Adrien, Mertz Christian, Cisse Mady, Dornier Manuel. 2019. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 52 : 244-255.

Concentration of polyphenolic compounds in blackberry (Rubus Adenotrichos Schltdl.) juice by nanofiltration. Acosta Oscar, Vaillant Fabrice, Perez Ana, Dornier Manuel. 2017. Journal of Food Process Engineering, 40 (1):e12343, 7 p.

Concentration and purification of lycopene from watermelon juice by integrated microfiltration-based processes. Chaparro Luis, Dhuique-Mayer Claudie, Castillo Soraya, Vaillant Fabrice, Servent Adrien, Dornier Manuel. 2016. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 37 : 153-160.

De la collecte à l'analyse d'un corpus de SMS authentiques : une démarche pluridisciplinaire. Panckhurst Rachel, Roche Mathieu, Lopez Cédric, Verine Bertrand, Détrie Catherine, Moïse Claudine. 2016. Histoire Epistémologie Langage, 38 (2) : 73-85.

Large topsoil organic carbon variability is controlled by Andisol properties and effectively assessed by VNIR spectroscopy in a coffee agroforestry system of Costa Rica. Kinoshita Rintaro, Roupsard Olivier, Chevallier Tiphaine, Albrecht Alain, Taugourdeau Simon, Ahmed Zia, van Es Harold M.. 2016. Geoderma, 262 : 254-265.

Effect of reverse osmosis concentration coupled with drying processes on polyphenols and antioxidant activity obtained from Tectona grandis leaf aqueous extracts. Koffi Emmanuel N., Meudec Emmanuelle, Adje Anoh Félix, Lozano Paul, Lozano Yves, Bekro Yves-Alain. 2015. Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants, 2 (2) : 54-59.

Thick wood particle pyrolysis in an oxidative atmosphere. Daouk Elias, Van de Steene Laurent, Paviet Frédéric, Salvador Sylvain. 2015. Chemical Engineering Science, 126 : 608-615.

A process-based model of TCA cycle functioning to analyze citrate accumulation in pre-and post-harvest fruits. Etienne Audrey, Génard Michel, Bugaud Christophe. 2015. PloS One, 10 (6):e0126777, 26 p.

Cashew apple (Anacardium occidentale L.) extract from by-product of juice processing: A focus on carotenoids. Pinto de Abreu Fernando Antonio, Dornier Manuel, Dionisio Ana Paula, Carail Michel, Caris-Veyrat Catherine, Dhuique-Mayer Claudie. 2013. Food Chemistry, 138 (1) : 25-31.

Synergistic effect of sonication and high osmotic pressure enhances membrane damage and viability loss of Salmonella in orange juice. Wong Eric, Vaillant Fabrice, Chaves-Olarte E.. 2012. Food Research International, 45 (2) : 1072-1079.

Athermal concentration by osmotic evaporation of roselle extract, apple and grape juices and impact on quality. Cisse Mady, Vaillant Fabrice, Bouquet Sonia, Pallet Dominique, Lutin Florence, Reynes Max, Dornier Manuel. 2011. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 12 (3) : 352-360.

Selecting ultrafiltration and nanofiltration membranes to concentrate anthocyanins from roselle extract (Hibiscus sabdariffa L.). Cisse Mady, Vaillant Fabrice, Pallet Dominique, Dornier Manuel. 2011. Food Research International, 44 (9) : 2607-2614.

Couplage de procédés membranaires pour la production d'extraits anthocyaniques : application à Hibiscus sabdariffa. Cisse Mady. 2010. Montpellier : Montpellier SupAgro, 266 p. Thèse de doctorat : Génie des procédés : Montpellier SupAgro Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques

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Activité antioxydante d'extraits concentrés de polyphénols de Perilla frutescens fabriqués à l'échelle pilote par procédés membranaires et atomisation. Meng Linghua, Lozano Yves, Bombarda Isabelle, Gaydou Emile, Li Bin. 2007. In : Forum Ingrédients, Santé, Beauté, Vannes, France, 07-08 novembre, 2007. Montpellier : Cirad, 1 p. Forum Ingrédients, Santé, Beauté, Vannes, France, 7 Novembre 2007/8 Novembre 2007.

Evaluation of the cleaning of a new hydrophobic membrane for osmotic evaporation. Gabino F., Belleville Marie-Pierre, Preziosi-Belloy L., Dornier Manuel, Sanchez J.. 2007. Separation and Purification Technology, 55 : 191-197.

Extraction, concentration et séchage par atomisation de flavonoïdes de Carapa procera. Adjé Félix, Lozano Yves, Adima Augustin Amissa, Meudec Emmanuelle, Gaydou Emile, Agbo N'zi Georges. 2007. In : Forum Ingrédients, Santé, Beauté, Vannes, France, 07-08 novembre, 2007. Montpellier : Cirad, 1 p. Forum Ingrédients, Santé, Beauté, Vannes, France, 7 Novembre 2007/8 Novembre 2007.

Variability in the insecticidal protein concentration within transformed Coffea canephora observed in a field experiment. Perthuis Bernard, Leroy Thierry, Dufour Magali, Vassal Jean-Michel, Pradon Jean-Louis, Fenouillet Catherine, Condina Virgile, Laurent Sylvain. 2007. In : 21st International Conference on Coffee Science, Montpellier (France), 11th - 15th September 2006 = 21ème Colloque scientifique international sur le café ; 21. Internationales Wissenshaftliches Kolloquium über Kaffee ; 21e Coloquio Cientifico Internacional sobre el Café. ASIC. Montpellier : ASIC, 1390-1393. ISBN 2-900212-20-0 Colloque Scientifique International sur le Café. 21, Montpellier, France, 11 Septembre 2006/15 Septembre 2006.

Ascorbic acid, aroma compounds and browning of orange juices related to PET packaging materials and pH. Berlinet Cécilia, Brat Pierre, Brillouet Jean-Marc, Ducruet Violette. 2006. Journal of the Science of Food and Agriculture, 86 (13) : 2206-2212.

Production à l'échelle pilote d'anthocyanes et de flavonoïdes à partir de Perilla frutescens à l'aide de techniques membranaires couplées : Cross Flow Microfiltration (CFM) and Reverse Osmosis (RO). Meng Linghua, Lozano Yves, Bombarda Isabelle, Gaydou Emile, Li Bin, Teai Taivini. 2006. In : 4e Colloque International sur Les plantes aromatiques et médicinales des régions d'Outre-Mer = IVth International Conference on Aromatic and Medicinal Plants from French Overseas Regions, du 10 au 13 juillet 2006, Papeete, Tahiti, Polynésie française. s.l. : s.n., Résumé, 1 p. Colloque International sur les Plantes Aromatiques et Médicinales des Régions d'Outre-Mer. 4, Papeete, Polynésie française, 10 Juillet 2006/13 Juillet 2006.

Applications des technologies membranaires aux traitements de jus de fruits brésiliens. Pallet Dominique, Cabral Lourdes M.C., Matta Virginia, Pezoa Horacio, Menezes Hillary C., Abreu Fernando, Dornier Manuel, Reynes Max. 2005. Cahiers Agricultures, 14 (1) : 159-163.

Clarification and concentration of melon juice using membrane processes. Vaillant Fabrice, Cisse Mady, Chaverri Marco, Pérez Ana Mercedes, Dornier Manuel, Viquez Floribeth, Dhuique-Mayer Claudie. 2005. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 6 (2) : 213-220.

Concentration of clarified and pulpy pineapple juice by osmotic evaporation. Hongvaleerat Chularat, Cabral Lourdes M.C., Dornier Manuel, Reynes Max, Ningsanond Suwayd. 2005. In : Information and technology for sustainable fruit and vegetable production, the 7th Fruit, nut and vegetable production engineering symposium, Frutic 05, 12 - 16 September 2005, Montpellier, France. CEMAGREF, ENSAM, INRA, CIRAD. Antony : CEMAGREF, 5 p. Fruit, Nut and Vegetable Production Engineering Symposium. 7, Montpellier, France, 12 Septembre 2005/16 Septembre 2005.

Density, viscosities and water activities of ternary Na-C1-glucose syrup-water systems from 283.1 to 298.1 K. Deumier François, Bohuon Philippe. 2005. Journal of Food Engineering, 68 (3) : 377-383.

Model-free estimation of mass fluxes based on concentration profiles : I - presentation of the method and of a sensitivity analysis. Lucas Thiphaine, Bohuon Philippe. 2005. Journal of Food Engineering, 70 (2) : 129-137.

The quality of orange juice processed by coupling crossflow microfiltration and osmotic evaporation. Cisse Mady, Vaillant Fabrice, Pérez Ana Mercedes, Dornier Manuel, Reynes Max. 2005. International Journal of Food Science and Technology, 40 (1) : 105-116.

Contribution à l'étude de l'hydrolyse de la glucovanilline en vanilline dans la gousse du vanillier (Vanilla planifolia G. Jackson). Odoux Eric. 2004. Montpellier : UM2, 149 p. Thèse de doctorat : Sciences des aliments : Université Montpellier 2

Désacidification de jus de fruit par électrodialyse. Vera Calle Edwin Rafael. 2004. Montpellier : UM2, 223 p. Thèse de doctorat : Génie des procédés : Université Montpellier 2

Effects of PET packaging on the quality of an orange juice made from concentrate. Berlinet Cécilia, Ducruet Violette, Brat Pierre, Brillouet Jean-Marc, Reynes Max, Guichard E.. 2004. In : 9th International Congress on Engineering and Food, 7-11 March 2004, Montpellier. s.l. : s.n., 6 p. International Congress on Engineering and Food. 9, Montpellier, France, 7 Mars 2004/11 Mars 2004.

Etude des transferts de composés d'arôme au cours de la concentration par évaporation osmotique. Ali Fadi. 2004. Massy : ENSIA, 227 p. Thèse de doctorat : Génie des procédés : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Evaluation of reverse osmosis and osmotic evaporation to concentrate camu-camu juice (Myrciaria dubia). Rodrigues Roberta B., Menezes Hillary C., Cabral Lourdes M.C., Dornier Manuel, Rios Gilbert Marcel, Reynes Max. 2004. Journal of Food Engineering, 63 (1) : 97-102.

Ananas : [2003]. Loeillet Denis (collab.). 2003. In : Cyclope 2003 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, 282-284. ISBN 2-7178-4643-3

Comparison of the efficacy of different food attractants and their concentration for melon fly (Diptera : Tephritidae). Fabre Frédéric, Ryckewaert Philippe, Duyck Pierre François, Chiroleu Frédéric, Quilici Serge. 2003. Journal of Economic Entomology, 96 (1) : 231-238.

Evaluating transfers of aroma compounds during the concentration of sucrose solutions by osmotic distillation in a batch-type pilot plant. Ali Fadi, Dornier Manuel, Duquenoy Albert, Reynes Max. 2003. Journal of Food Engineering, 60 (1) : 1-8.

Purification and characterization of vanilla bean (Vanilla planifolia Andrews [bêta]-D glucosidase. Odoux Eric, Chauwin Audrey, Brillouet Jean-Marc. 2003. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51 (10) : 3168-3173.

Technologies membranaires appliquées aux traitements des jus de fruits : [2001-02]. Pallet Dominique. 2003. In : Le Cirad au Brésil : rapport d'activités 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD. Brasilia : CIRAD, 76-77.

Tecnologias de membranas aplicadas aos tratamentos de sucos de frutas : [2001-02]. Pallet Dominique. 2003. In : O Cirad no Brasil : relatorio de atividades 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD. Brasilia : CIRAD, 76-77.

Ananas : [2002]. Loeillet Denis (collab.). 2002. In : Cyclope 2002 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, 326-328. ISBN 2-7178-4459-7

Pinneapple juice concentrated by osmotic evaporation. Shaw Philip E., Lebrun Marc, Ducamp Marie-Noelle, Jordan Maria J., Goodner Kevin L.. 2002. Journal of Food Quality, 25 (1) : 39-49.

Procédé de déshydratation osmotique. Bohuon Philippe, Raoult-Wack Anne-Lucie. 2002. In : L'eau dans les aliments : aspects fondamentaux, signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés. Le Meste Martine (ed.), Simatos Denise (ed.), Lorient Denis (ed.). Paris : Lavoisier Tec et Doc, 405-428. (Collection sciences et techniques agro-alimentaires) ISBN 2-7430-0523-8

Produits à base de fruits tropicaux et subtropicaux pour réutilisation industrielle. Olle Didier, Brat Pierre, Reynes Max, Brillouet Jean-Marc. 2002. In : Technologies de transformation des fruits.. Albagnac Guy (ed.), Varoquaux Patrick (ed.), Montigaud Jean-Claude (ed.). Paris : Lavoisier Tec et Doc, 345-381. (Collection sciences et techniques agro-alimentaires) ISBN 2-7430-0505-X

Clarification et concentration des jus de fruits par techniques membranaires (évaporation osmotique, microfiltration tangentielle). Vaillant Fabrice, Dornier Manuel. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (85) : 10-11. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 Septembre 2001.

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Déshydratation-imprégnation par immersion de rondelles de mangue (Mangifera indica) : influence de la température et de la concentration de la solution sur les cinétiques de certains éléments constitutifs du fruit. Jiokap Nono Yvette, Nuadje Guy Bertin, Raoult-Wack Anne-Lucie, Giroux François. 2001. Fruits, 56 (3) : 169-177.

Evaluation of concentrated orange and passionfruit juices prepared by osmotic evaporation. Shaw Philip E., Lebrun Marc, Ducamp Marie-Noelle, Courel Mathilde, Reynes Max, Dornier Manuel. 2001. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie - Food Science and Technology, 34 (2) : 60-65.

Osmotic treatments (OT) and problems related to the solution management. Dalla Rosa M., Giroux François. 2001. Journal of Food Engineering, 49 (2-3) : 223-236.

Transformation des fruits exotiques en jus : description des process et optimisation des qualités. Lapierre Laurent. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (85) : 7-9. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 Septembre 2001.

The problem of membrane characterization for the process of osmotic distillation. Courel Mathilde, Tronel-Peyroz E., Rios G.M., Dornier Manuel, Reynes Max. 2001. Desalination, 140 : 15-25.

Clarification et concentration de jus de fruits tropicaux pulpeux associant traitements enzymatiques, microfiltration tangentielle et évaporation osmotique. Vaillant Fabrice. 2000. Montpellier : ENSIA, 247 p. Thèse de doctorat : Génie des procédés : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Deshydratation-imprégnation par immersion de mangues : influence de la température et de la concentration de la solution sur la diffusion de la vitamine C. Jiokap Nono Yvette, Nuadje Guy Bertin, Raoult-Wack Anne-Lucie, Tatsadjieu Ngoune Léopold, Giroux François. 2000. In : Séminaire international sur le séchage et sur la valorisation du karité et de l'aiélé = International Workshop on Drying and Improvement of Shea and Canarium , Ngaoundéré, Cameroun, 1-3 décembre 1999. édité par César Kapseu, Joseph Kayem. Yaoundé : Presse universitaire de Yaoundé, 284-291. ISBN 2-911541-10-3 Séminaire international sur le séchage et sur la valorisation du karité et de l'aiélé, Ngaoundéré, Cameroun, 1 Décembre 1999/3 Décembre 1999.

Jus de fruit de la passion : un modèle d'instabilité. Loeillet Denis. 1999. Fruitrop (Ed. Française) (56) : 8-9.

Nouvelle voie de concentration du jus de fruit de la passion. Jeanton E., Vaillant Fabrice, Dornier Manuel. 1999. Fruitrop (Ed. Française) (56) : 9-10.

Diagnostic agronomique de la culture de tomate en saison sèche chaude sur le périmètre de Pont-Gendarme, 1997 : projet régional CORAF de recherche sur les systèmes irrigués soudano-saheliens PSI-CORAF. Huat Joël. 1998. Saint Louis : ISRA, 26 p.

Etude du recyclage des solutions concentrées en déshydratation-imprégnation par immersion. Application au cas du traitement de pommes dans une solution de saccharose. Valdez Fragoso Aurora. 1998. Massy : ENSIAA, 178 p. Thèse de doctorat : Génie des Procédés : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Optimisation des conditions de confisage, friture de tranches d'ananas par la méthodologie des plans d'expériences. Aw B., Dornier Manuel, Dubois Cécile, Guillaumont Anne, Aymard Christian, Reynes Max. 1998. Sciences des Aliments, 18 (3) : 313-322.

Principales caractéristiques et voies de valorisation du tamarin. Grollier C., Debien C., Dornier Manuel, Reynes Max. 1998. Fruits, 53 (4) : 271-280.

Jus de fruit. Le plein succès. CIRAD-FLHOR - REU. 1997. Fruitrop (Ed. Française) (42) : 8-14.

Le marché international des jus d'agrumes. L'Europe : tout feu, tout flamme. Loeillet Denis. 1997. Fruitrop (Ed. Française) (33) : 13-15.

Le marché international des jus d'agrumes. Prix : rien ne va plus. Loeillet Denis. 1997. Fruitrop (Ed. Française) (33) : 16-17.

Le marché international des jus d'agrumes. Toujours plus. Loeillet Denis. 1997. Fruitrop (Ed. Française) (33) : 8-11.

Spécial statistiques : les importations européennes de jus et conserves de fruits et légumes. CIRAD-FLHOR - REU. 1997. Fruitrop (Ed. Française) (38) : 2-18.

Bases fisico-quimicas de la viscosidad de suspensiones de almidon. Mestres Christian, Mouquet Claire. 1996. In : Conferencia internacional sobre almidon : propiedades fisico quimicas, funcionales y nutricionales, usos, del 8 al 10 de Mayo, de 1996, Quito (Ecuador). Instituto de Investigacion Tecnologica de la Escuela Politecnica Nacional, Red Latinoamericana para la Investigacion de Alimentos. Quito : Instituto de Investigacion Tecnologica de la Escuela Politecnica Nacional, 1-11. Conferencia Internacional sobre Almidon, Quito, Équateur, 8 Mai 1996/10 Mai 1996.

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Le marché du jus de fruit de la passion. Marché erratique cherche régulation. Loeillet Denis. 1995. Fruitrop (Ed. Française) (11) : 8-10.

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Rapport de stage. Refroidissement et congélation par contact direct avec des solutions concentrées. Stage effectué du 20 février 1995 au 20 août 1995. Lepeltier M.. 1995. s.l. : s.n., 54 p. Mémoire : Physicochimie des Biotransformations : Faculté des sciences et des techniques de Nantes

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Les procédés de déshydratation-imprégnation par immersion dans des solutions concentrées (DII) : étude expérimentale et modélisation des transferts d'eau et de soluté sur gel modèle. Raoult-Wack Anne-Lucie. 1991. Montpellier : UM2, 176 p. Thèse de doctorat : Génie des Procédés. Science des aliments, nutrition, fermentations : Université Montpellier 2

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Rapport de stage professionnel, semestre automne 1990. L'étude du mode de mise en contact des phases solide-liquide dans le procédé de deshydratation-imprégnation par immersion des produits dans des solutions concentrées. Thuillier F.. 1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 40 p.

Simultaneous water and solute transport in shrinking media. Application to dewatering and impregnation soaking process analysis (osmotic dehydration). Raoult-Wack Anne-Lucie, Guilbert Stéphane, Rios G.M.. 1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 33 p.

Séchage partiel des fruits et légumes par immersion dans des solutions concentrées. Guilbert Stéphane, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1990. Cahiers de la Recherche-Développement (28), Dossier Mécanisation : 65-72.

Séchage partiel des fruits et légumes par immersion dans les solutions concentrées. Guilbert Stéphane, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1990. Industries Alimentaires et Agricoles, 10 : 1071-1075.

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Etude de la fabrication de concentrés de produits alimentaires par l'utilisation des récentes techniques de cryoconcentration rapide. Tome I : rapport général. Annexes. Rapports d'essais. Compte-rendu de fin d'étude d'une recherche financée par la Délégation Générale à la Recherche Scientifique et Technique. Action concertée : technologie alimentaire. Décision d'aide n° DIF/CP/79.7.15. Duverneuil Germain, Valente Marc, Vallin J.M.. 1982. Montfavet : IRFA, 2 vol. (38, 91 p.)

Influence du traitement et de la conservation sur l'évolution des pigments et des composés volatils in situ ou en systèmes modèles. Evolution des pigments caroténoïdes et des huiles essentielles au cours de la préparation, de la stabilisation et de l'entreposage des jus, concentrés et extraits de clémentines. Huet Raymond. 1981. Montpellier : GERDAT-IRFA, 14 p.

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Essai d'amélioration de la reprise du Sipo en plantation par le traitement des racines par une auxine. Bonnet Masimbert M.. 1971. Abidjan : GERDAT-CTFT, 15 p.

La consommation des jus de fruits en France en 1969. Cadillat R.M., Dupaigne P.. 1970. Fruits, 25 (11) : 837-838.

L'arôme des jus d'agrumes. Huet Raymond. 1968. Fruits, 23 (9) : 453-471.

Une méthode pour la pré-incinération des concentrés de fruits. Dupaigne P.. 1963. Fruits, 18 (8) : 371-373.

Techniques actuelles de la fabrication des jus et concentrés de raisin. Dupaigne P.. 1954. Fruits, 9 (6) : 229-240.