Bricas Nicolas. 1991. La fabrication des moulins à mil au Sénégal : une appropriation technologique réussie. Histoires de Développement (15) : 26-29.
Autre titre : Manufacturing of millet mills in Senegal : a successful technology adaptation
Résumé : A force de réparer le "Pulverix" (un broyeur de fabrication française utilisé pour la mouture des grains) les artisans sénégalais ont fini par se lancer dans la fabrication des moulins. Les pouvoirs publics sénégalais et les organismes de coopération ont encouragé cet artisanat en appuyant la capacité d'invention des artisans locaux. L'auteur présente et analyse les principaux résultats et les perspectives à venir de ce développement d'ateliers de fabrication artisanal de moulins à mil au Sénégal
Mots-clés Agrovoc : matériel, mouture, ingénierie, technologie appropriée, artisanat, petite entreprise, céréale, grain, Broyeur
Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal
Mots-clés complémentaires : Construction des matériels, Forgeron
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
N20 - Machines et matériels agricoles
Auteurs et affiliations
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Bricas Nicolas
ORCID: 0000-0002-7627-3852
Autres liens de la publication
- Localisation du document : CD_PE1053 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/417429/)
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