Angladette André. 1968. Commission plénière des industries des céréales. Paris (18 avril 1967). L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 23 (1) : 71-80. Commission plénière des industries des céréales, Paris, France, 18 Avril 1967.
Article de revue ; Notoriété en attente de mise à jour
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : céréale, valeur nutritive, aptitude à la conservation, blé, analyse enzymatique, sélection, variété, qualité protéique, aptitude boulangère, technologie alimentaire
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
Auteurs et affiliations
- Angladette André
Autres liens de la publication
- Localisation du document : CD_PE31 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/435300/)
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