Résultats pour : "aptitude à la conservation"

Biochemical characterisation of a cassava (Manihot esculenta crantz) diversity panel for post-harvest physiological deterioration; metabolite involvement and environmental influence. Drapal Margit, Ovalle Rivera Tatiana M., Luna Meléndez Jorge Luis, Perez-Fons Laura, Tran Thierry, Dufour Dominique, Becerra López-Lavalle Luis Agusto, Fraser Paul D.. 2024. Journal of Plant Physiology, 301:154303, 11 p.

Influence of chemical forms and homogenization process on the stability of vitamin A in infant follow-on formulas. Cancalon Mathilde, Villeneuve Pierre, Barouh Nathalie, Baréa Bruno, Durand Erwann, Bourlieu-Lacanal Claire, Hemery Youna. 2024. LWT - Food Science and Technology, 210:116830, 10 p.

Stabilization of infant formulas against lipid oxidation: What are the key structural levers? Cancalon Mathilde, Barouh Nathalie, Hemery Youna, Baréa Bruno, Durand Erwann, Bourlieu-Lacanal Claire, Villeneuve Pierre. 2024. European Journal of Lipid Science and Technology, 126 (2):2300161, 14 p.

Comparison of the effect of various sources of saturated fatty acids on infant follow-on formulas oxidative stability and nutritional profile. Cancalon Mathilde, Hemery Youna, Barouh Nathalie, Baréa Bruno, Berton-Carabin Claire C., Birault Lucie, Durand Erwann, Villeneuve Pierre, Bourlieu-Lacanal Claire. 2023. Food Chemistry, 429:136854, 12 p.

Flash vacuum expansion, a low-cost and energy-efficient alternative process to produce high-quality fruit puree: Application to Physalis peruviana. Arias Claudia, Rodriguez Pablo, Soto Iris, Vaillant Rowan, Cortés Misael, Vaillant Fabrice. 2023. Heliyon, 9 (6):e16969, 12 p.

Unleashing the potential of flash vacuum expansion: an innovative approach for andean blackberry (Rubus glaucus Benth) processing. Ortega Villalba Karen Johana, Velez-Pasos Carlos, Rodriguez Fonseca Pablo Emilio, Vaillant Fabrice. 2023. Ingeniería y Competitividad, 25 (4):e-20213132, 17 p.

Dynamics of bacterial and fungal communities of mango: From the tree to ready-to-Eat products. Taibi Ahmed, Diop Alioune, Leneveu-Jenvrin Charlène, Broussolle Véronique, Lortal Sylvie, Méot Jean-Michel, Soria Christian, Chillet Marc, Lechaudel Mathieu, Minier Jérôme, Constancias Florentin, Remize Fabienne, Meile Jean-Christophe. 2022. Food Microbiology, 108:104095, 14 p.

Effect of processing and fat content on the oxidative stability and interfacial behavior of tree nut oil-bodies. Villeneuve Pierre, Duplessis-Kergomard Jeanne, Robert Mélina, Paboeuf Gilles, Barouh Nathalie, Schafer Olivier, Wooster Tim J., Bourlieu-Lacanal Claire, Vié Véronique. 2022. Journal of the American Oil Chemists' Society, 99 (S1), suppl. 2022 AOCS Annual Meeting and Expo, Résumé : 120-121. 2022 AOCS Annual Meeting and Expo, Atlanta, États-Unis, 1 Mai 2022/4 Mai 2022.

Hexanal application reduces postharvest losses of mango (Mangifera indica L. variety "Kent") over cold storage whilst maintaining fruit quality. Silué Yardjouma, Nindjin Charlemagne, Cissé Mohamed, Kouamé Kohi Alfred, Amani N'Guessan Georges, Mbéguié-A-Mbéguié Didier, Lopez-Lauri Félicie, Tano Kablan. 2022. Postharvest Biology and Technology, 189:111930, 6 p.

Effects of maturity level, steam treatment, or active packaging to maintain the quality of minimally processed mango (Mangifera indica cv. José). Leneveu-Jenvrin Charlène, Apicella Annalisa, Bradley Kelly, Meile Jean-Christophe, Chillet Marc, Scarfato Paolo, Incarnato Loredana, Remize Fabienne. 2021. Journal of Food Processing and Preservation, 45 (7):e15600, 13 p.

La qualité de la mangue (Mangifera indica) : une étude du continuum pré et post-récolte par analyse expérimentale et modélisation. Drouillard Antoine. 2021. Avignon : Université d'Avignon et des pays de Vaucluse, 142 p. Thèse de doctorat : Modélisation, data sciences écophysiologie : Université d'Avignon et des pays de Vaucluse

Physico-chemical characteristics and lipid oxidative stability of zebra (Equus Burchelli) droëwors made using different levels of sheep fat. Mandela Zikhona, Arnaud Elodie, Hoffman Louwrens Christian. 2021. Foods, 10 (10), n.spéc. Game Meat and Game Meat Products: Safety, Quality and Consumer Perception:2497, 10 p.

Post-harvest physiological deterioration in several cassava genotypes over sequential harvests and effect of pruning prior to harvest. Luna Jorge, Dufour Dominique, Tran Thierry, Pizarro Monica, Calle Fernando, Garcia Domínguez Moralba, Hurtado Iván M., Sanchez Teresa, Ceballos Hernan. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1322-1332.

Étude de nouveaux marqueurs de qualité de la mangue fraîche et d'un procédé innovant de texturation (IVDV) pour l'optimisation de la qualité des purées et des mangues séchées. Labaky Paola. 2021. Montpellier : Université de Montpellier, 217 p. Thèse de doctorat : Biochimie et physico-chimie alimentaire : Université de Montpellier

Impact of post-harvest storage and freezing of palm fruits on the extraction yield and quality of African crude palm oil extracted in the laboratory. Nanda Doris, Kansci Germain, Rafflegeau Sylvain, Bourlieu Claire, Ngando Ebongue Georges Frank, Genot Claude. 2020. OCL. Oilseeds and Fats, Crops and Lipids, 27:52, 12 p.

Review of banana green life throughout the food chain: From auto-catalytic induction to the optimisation of shipping and storage conditions. Brat Pierre, Bugaud Christophe, Guillermet Claire, Salmon Frédéric. 2020. Scientia Horticulturae, 262:10954, 13 p.

Tropical root and tuber crops: Cassava, sweet potato, yams and aroids. Lebot Vincent. 2020. Wallingford : CABI, 544 p. (Crop Production Science in Horticulture) ISBN 978-1-78924-336-9

Effects of the addition of vinegar, weight loss and packaging method on the physicochemical properties and microbiological profile of biltong. Jones Maxine, Arnaud Elodie, Gouws Pieter, Hoffman Louwrens Christian. 2019. Meat Science, 156 : 214-221.

Lipid composition and state of oxidation of fortified infant flours in low-income countries are not optimal and strongly affected by the time of storage. Moustiés Célia, Bourlieu Claire, Baréa Bruno, Servent Adrien, Alter Pascaline, Lebrun Marc, Hemery Youna Morgane, Laillou Arnaud, Avallone Sylvie. 2019. European Journal of Lipid Science and Technology, 121 (11):1900173, 12 p.

Predictions of fruit shelf life and quality after ripening: Are quality traits measured at harvest reliable indicators? Nordey Thibault, Davrieux Fabrice, Lechaudel Mathieu. 2019. Postharvest Biology and Technology, 153 : 52-60.

Enjeux et amélioration de la réduction de l'acidité dans les fruits mûrs du palmier à huile, Elaeis guineensis Jacq. (synthèse bibliographique). Domonhedo Hubert, Cros David, Nodichao Leifi, Billotte Norbert, Ahanhanzo Corneille. 2018. Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement, 22 (1) : 54-66.

Integrative analysis of the late maturation programme and desiccation tolerance mechanisms in intermediate coffee seeds. Dussert Stéphane, Serret Julien, Bastos-Siqueira Aldecinei, Morcillo Fabienne, Dechamp Eveline, Rofidal Valérie, Lashermes Philippe, Etienne Hervé, Joët Thierry. 2018. Journal of Experimental Botany, 69 (7) : 1583-1597.

Effect of thermal stage in the processing avocado by flash vacuum expansion: Effect on the antioxidant capacity and the qualitaty of the mash. Vargas-Ortiz Manuel, Servent Adrien, Rodriguez-Jimenes Guadelupe, Pallet Dominique, Salgado-Cervantes Marco. 2017. Journal of Food Processing and Preservation, 41 (5):e13118, 8 p.

Inhibiting effects of neem seed oil on pathogenic and spoilage microorganisms of fresh-cut mango (Mangifera indica L.). Kasse Moussa, Cisse Mady, Charles Florence, Ducamp Marie-Noelle, Montet Didier, Guisse Aliou. 2017. Fruits, 72 (2) : 97-103.

Minimally processed avocado through flash vacuum-expansion: Its effect in major physicochemical aspects of the puree and stability on storage. Vargas-Ortiz Manuel, Rodriguez-Jimenes Guadelupe, Salgado-Cervantes Marco, Pallet Dominique. 2017. Journal of Food Processing and Preservation, 41 (3):e12988, 10 p.

Profiling of traditional South African biltong in terms of processing, physicochemical properties and microbial stability during storage. Jones Maxine. 2017. Stellenbosch : Stellenbosch University, 128 p. Thesis Ph. D. : Food science : Stellenbosch University

Discovery of new spontaneous sources of amylose-free cassava starch and analysis of their structure and techno-functional properties. Morante Nelson, Ceballos Hernan, Sanchez Teresa, Rolland-Sabaté Agnès, Calle Fernando, Hershey Clair, Gibert Olivier, Dufour Dominique. 2016. Food Hydrocolloids, 56 : 383-395.

Toward better understanding of postharvest deterioration: Biochemical changes in stored cassava (Manihot esculenta Crantz) roots. Uarrota Virgilio Gavicho, da Costa Nunes Eudardo, Martins Peruch Luiz Augusto, de Oliveira Neubert Enilto, Coelho Bianca, Moresco Rodolfo, Garcia Domínguez Moralba, Sanchez Teresa, Luna Meléndez Jorge Luis, Dufour Dominique, Ceballos Hernan, Becerra López-Lavalle Luis Agusto, Hershey Clair, Rocha Miguel, Maraschin Marcelo. 2016. Food Science and Nutrition, 4 (3) : 409-422.

Degradation kinetic modelling of ascorbic acid and colour intensity in pasteurised blood orange juice during storage. Remini Hocine, Mertz Christian, Belbahi Amine, Achir Nawel, Dornier Manuel, Madani Khodir. 2015. Food Chemistry, 173 : 665-673.

Preservation of mango quality by using functional chitosan-lactoperoxidase systems coatings. Cissé Mohamed, Polidori Jessica, Montet Didier, Loiseau Gérard, Ducamp-Collin Marie-Noelle. 2015. Postharvest Biology and Technology, 101 : 10-14.

Seed physiology and response to germination conditions. Ceccato Diana, Delatorre-Herrera José, Burrieza Hernan, Bertero Hector Daniel, Martinez Enrique A., Delfino Ignacio, Moncada Sandra, Bazile Didier, Castellión Martina. 2015. In : State of the art report on quinoa around the world in 2013. Bazile Didier (ed.), Bertero Hector Daniel (ed.), Nieto Carlos (ed.). Santiago du Chili : FAO-CIRAD, 131-142. ISBN 978-92-5-108558-5

The stability of lutoids in Hevea brasiliensis latex influences the storage hardening of natural rubber. Thepchalerm C., Vaysse Laurent, Wisunthorn Pansook Suwaluk, Kiatkamjornwong Suda, Nakason Charoen, Bonfils Frédéric. 2015. Journal of Rubber Research, 18 (1) : 17-26.

Étude et modélisation d'un traitement thermique suivi d'un conditionnement (température, aw et CO2) pour la maîtrise de la flore fongique d'altération des dattes à humidité intermédiaire. Belbahi Amine. 2015. Montpellier : Montpellier SupAgro, 132 p. Thèse de doctorat : Génie des Procédés : Montpellier SupAgro

Fisiología de las semillas y respuesta a las condiciones de germinación. Ceccato Diana, Delatorre-Herrera José, Burrieza Hernan, Bertero Hector Daniel, Martinez Enrique A., Delfino Ignacio, Moncada Sandra, Bazile Didier, Castellión Martina. 2014. In : Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013. Bazile Didier (ed.), Bertero Hector Daniel (ed.), Nieto Carlos (ed.). Santiago du Chili : FAO-CIRAD, 153-166.

Testing a new formulation for Peste des Petits Ruminants vaccine in Ethiopia. Silva Ana Carina, Yami Martha, Libeau Geneviève, Carrondo Manuel J.T., Alves Paula M.. 2014. Vaccine, 32 (24) : 2878-2881.

Assessment of total phenols and extractives of mahogany wood by near infrared spectroscopy (NIRS). Ribeiro da Silva Allan, Pastore Monteiro Tereza Cristina, Batista Braga Jez Willian, Davrieux Fabrice, Arakaki Okino Esmeralda Yoshico, Rauber Coradin Vera Teresinha, Alves Camargos José Arlete, Do Prado Alexandre Gustavo Soares. 2013. Holzforschung, 67 (1) : 1-8.

Changes in extended shelf life of cassava roots during storage in ambient conditions. Sanchez Teresa, Dufour Dominique, Moreno Jhon L., Pizarro Monica, Aragon Isabelle, Dominguez Morgane, Ceballos Hernan. 2013. Postharvest Biology and Technology, 86 : 520-528.

Changes of lipids in insect (Rhynchophorus phoenicis) during cooking and storage. Tiencheu Bernard, Womeni Hilaire Macaire, Linder Michel, Tchouanguep Mbiapo Félicité, Villeneuve Pierre, Fanni Jacques, Parmentier Michel. 2013. European Journal of Lipid Science and Technology, 115 (2) : 186-195.

Comparison of antioxidant capacities of rosmarinate alkyl esters in riboflavin photosensitized oil-in-water emulsions. Lee Jae Hwan, Panya Atikorn, Laguerre Mickaël, Bayrasy Christelle, Lecomte Jérôme, Villeneuve Pierre, Decker Eric Andrew. 2013. Journal of the American Oil Chemists' Society, 90 (2) : 225-232.

Effect of ageing on meat quality of the one humped camel (Camelus dromedarius). Abdelhadi Omer M.A., Babiker Salih A., Hocquette J.F., Picard B., Durand D., Faye Bernard. 2013. Emirates Journal of Food and Agriculture, 25 (2) : 272-280.

Fisiología de las semillas y respuesta a las condiciones de germinación : [Resumen]. Ceccato Diana, Delatorre-Herrera José, Burrieza Hernan, Bertero Hector Daniel, Martinez Enrique A., Delfino Ignacio, Moncada Sandra, Bazile Didier, Castellión Martina. 2013. In : Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013: Libro de resúmenes. Bazile Didier (ed.), Bertero Hector Daniel (ed.), Nieto Carlos (ed.). Santiago : FAO-CIRAD, Résumé, 28.

Fruit quality and conservation. Post-harvest deterioration. Joas Jacques. 2013. Fruitrop (English ed.) (209) : 51-56.

Impact of temperature and water activity on enzymatic and non-enzymatic reactions in reconstituted dried mango model system. Korbel Emilie, Attal El-Haddi, Grabulos Joël, Lluberas Elena, Durand Noël, Morel Gilles, Goli Thierry, Brat Pierre. 2013. European Food Research and Technology, 237 (1) : 39-46.

Qualité et conservation des fruits. Les altérations post-récolte. Joas Jacques. 2013. Fruitrop (Ed. Française) (209) : 51-56.

Thermal degradation kinetics of xanthophylls from blood orange in model and real food systems. Hadjal Thiziri, Dhuique-Mayer Claudie, Madani Khodir, Dornier Manuel, Achir Nawel. 2013. Food Chemistry, 138 (4) : 2442-2450.

Atlas des bois de Madagascar. Rakotovao Georges, Rabevohitra Andrianasola Raymond, Collas de Chatelperron Philippe, Guibal Daniel, Gérard Jean. 2012. Versailles : Ed. Quae, 418 p. (Guide pratique : Quae) ISBN 978-2-7592-1871-4

Banana quality defects in the field, at packing, after transport. De Lapeyre Luc, Fouré Eric. 2012. Fruitrop (English ed.) (200) : 70-73.

Coconut water preservation and processing: a review. Prades Alexia, Dornier Manuel, Diop Nafissatou, Pain Jean Pierre. 2012. Fruits, 67 (3) : 157-171.

Conservation of coconut (Cocos nucifera L.) germplasm at sub-zero temperature. Sisunandar, Sopade Peter A., Samosir Yohannes M.S., Rival Alain, Adkins Steve W.. 2012. CryoLetters, 33 (6) : 465-475.

Défauts de qualité de la banane au champ, lors du conditionnement, après transport. De Lapeyre Luc, Chillet Marc, Rives Marie José. 2012. Fruitrop (Ed. Française) (200) : 70-73.

Fruit conservation and quality. Ripening. Joas Jacques. 2012. Fruitrop (English ed.) (198) : 29-34.

Immobilistion d'un système lactoperoxydase dans un enrobage de chitosane dans le but de prolonger la conservation des mangues. Cissé Mohamed. 2012. Montpellier : Montpellier SupAgro, 159 p. Thèse de doctorat : Biochimie, chimie et technologie des aliments : Montpellier SupAgro Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques

Impact of the extraction procedure on the kinetics of anthocyanin and colour degradation of roselle extracts during storage. Cisse Mady, Vaillant Fabrice, Kane Ale, Ndiaye Oumoule, Dornier Manuel. 2012. Journal of the Science of Food and Agriculture, 92 (6) : 1214-1221.

Predictors of organoleptic quality of boiled and dried pulp of safou (dacryodes edulis) and the shelf life of its fresh fruits. Ndindeng Sali Atanga, Talle, Bigoga Jude, Kengue Joseph, Boffa Jean-Marc. 2012. Fruits, 67 (2) : 127-136.

Qualité et conservation des fruits. La maturation. Joas Jacques. 2012. Fruitrop (Ed. Française) (198) : 29-34.

Crossflow microfiltration for the cold stabilization of roselle (Hibiscus sabdariffa L.) extract. Cisse Mady, Vaillant Fabrice, Soro Doudjo, Reynes Max, Dornier Manuel. 2011. Journal of Food Engineering, 106 (1) : 20-27.

Détermination de la qualité de l'eau de coco en fonction du stade de maturation des noix et lors de sa stabilisation par chauffage ohmique et filtration membranaire. Prades Alexia. 2011. Montpellier : UM2, 289 p. Thèse de doctorat : Biochimie, chimie et technologie des aliments. Sciences des pProcédés - Sciences des aliments : Université Montpellier 2

Exploration de la variabilité qualitative de la production bananière et des potentialités de transformation en vue d'une diversification. Bugaud Christophe, Fahrasmane Louis, Daribo Marie Odette, Aurore Guylène, Chillet Marc, Fils-Lycaon Bernard, Rinaldo Dominique. 2011. Innovations Agronomiques, 16 : 13-23. Systèmes durables de production et de transformation agricoles aux Antilles et en Guyane, Lamentin, Guadeloupe, 3 Novembre 2011/4 Novembre 2011.

Extending food shelf life: alternative technologies proposed by Cirad. Montet Didier, El Sheikha Aly, Durand Noël, Ducamp Marie-Noelle, Cissé Mohamed, Reynes Max, Pallet Dominique, Brat Pierre, Bohuon Philippe, Dornier Manuel, Vaillant Fabrice, Goli Thierry, Collignan Antoine. 2011. In : 10th Advisory Committee Meeting on Science and Technology for ACP Agricultural and Rural Development, Commonwealth de la Dominique, October 9-13th, 2011. s.l. : s.n., Diaporama, (34 vues) Advisory Committee Meeting on Science and Technology for ACP Agricultural and Rural Development. 10, Dominique, 9 Octobre 2011/13 Octobre 2011.

Combined effects of postharvest heat treatment and chitosan coating on quality of fresh-cut mangoes (Mangifera indica L.). Djioua Tassadit, Charles Florence, Freire Murillo, Filgueiras Heloisa, Ducamp-Collin Marie-Noelle, Salomon Huguette. 2010. International Journal of Food Science and Technology, 45 (4) : 849-855.

Comparison of pasting and gel stabilities of waxy and normal starches from potato, maize, and rice with those of a novel waxy cassava starch under thermal, chemical, and mechanical stress. Sanchez Teresa, Dufour Dominique, Ximena Moreno Isabel, Ceballos Hernan. 2010. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58 (8) : 5093-5099.

Couplage de procédés membranaires pour la production d'extraits anthocyaniques : application à Hibiscus sabdariffa. Cisse Mady. 2010. Montpellier : Montpellier SupAgro, 266 p. Thèse de doctorat : Génie des procédés : Montpellier SupAgro Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques

Dehydration improves cryopreservation of coconut (Cocos nucifera L.). Sisunandar, Sopade Peter A., Samosir Yohannes, Rival Alain, Adkins Steve W.. 2010. Cryobiology, 61 (3) : 289-296.

Effect of preharvest and postharvest application of calcium on banana green-life. Tixier Philippe, Bugaud Christophe, Duguet Rémi, Salmon Frédéric. 2010. Fruits, 65 (4) : 201-208.

Extractives of the tropical wood Wallaba (Epeura falcata Aubl.) as natural anti-swelling agents. Royer Mariana, Stien Didier, Beauchêne Jacques, Herbette Gaëtan, McLean Jean Paul, Thibaut Anne, Thibaut Bernard. 2010. Holzforschung, 64 : 211-215.

Future topics of common interest for EU and SEA partners in food quality, safety and traceability. Montet Didier, Alldrick Anton, Bordier Marion, Bresson Hervé, Chokesajjawatee Nipa, Durand Noël, Thanh Toan Ha, Sok Chea Hak, Hariyadi Purwiyatno, Jinap Selamat, Keeratipibul Suwimon, Leepipatpiboon Natchanun, Luong Hong Quang, Marvin Hans J.P., Medoc Jean-Michel, Moustier Paule, Nitisinprasert Sunee, The Dong Phan, Poms Roland, Prasertvit Saiyuod, Rakshit Sudip Kumar, Ruangwises Suthep, Shamsudin Mad Nasir, Siriwatwechakul Wanwimol, Sparringa Roy A., Stouten Piet, Stroka Joerg, Taharnklaew Rutjawate, Tayaputch Nuansri, Tongpim Saowanit, Valyasevi Ruud, Vithayarungruangsri Jongkolnee, Salètes Sloan. 2010. Quality Assurance and Safety of Crops and Foods, 2 (4) : 158-164.

Natural durability and extractive content of Mulberry wood from Iran. Se Golpayegani Aida, Thévenon Marie-France, Gril Joseph, Pourtahmasi Kambiz. 2010. In : 41st Annual Meeting of the International Research Group on Wood Protection, Biarritz, France, 9-13 May 2010. IRG. s.l. : s.n., 6 p. Annual Meeting of the International Research Group on Wood Protection. 41, Biarritz, France, 9 Mai 2010/13 Mai 2010.

Natural durability of african Padauk and Niove comparaison of new trials and former data from the CIRAD database. N'Kolo Meze'e Y.N., Leménager Nicolas, Baudasse Christine, Thévenon Marie-France. 2010. In : 41st Annual Meeting of the International Research Group on Wood Protection, Biarritz, France, 9-13 May 2010. IRG. s.l. : s.n., 5 p. Annual Meeting of the International Research Group on Wood Protection. 41, Biarritz, France, 9 Mai 2010/13 Mai 2010.

Caractérisation du fruit du baobab et étude de sa transformation en nectar. Cisse Mady, Sakho Mama, Dornier Manuel, Mar Diop Codou, Reynes Max, Sock Oumar. 2009. Fruits, 64 (1) : 19-34.

About fibre conservation in the frame creation of reference materials for stickiness testers. Frydrych Richard, Bachelier Bruno, Gourlot Jean-Paul. 2008. In : 29th International Cotton Conference, International Committee on Cotton Testing Methods, Stickiness Working Group, April 2-5, 2008, Bremen Germany. ITMF. s.l. : s.n., Diaporama, (5 vues) International Cotton Conference. 29, Brême, Allemagne, 2 Avril 2008/5 Avril 2008.

Analysis of the main components of the aguamiel produced by the Maguey-Pulquero (Agave mapisaga) throughout the harvest period. Ortiz-Basurto Rosa Isela, Pourcelly Gérald, Doco Thierry, Williams Pascale, Dornier Manuel, Belleville Marie-Pierre. 2008. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56 (10) : 3682-3687.

Avocado post-harvest. Imbert Eric. 2008. Fruitrop (English ed.) (159) : 47.

Effects of different coatings on biochemical changes of "cat Hoa Loc" mangoes in storage. Thai Thi Hoa, Ducamp Marie-Noelle. 2008. Postharvest Biology and Technology, 48 (1) : 150-152.

L'avocat après récolte. Imbert Eric. 2008. Fruitrop (Ed. Française) (159) : 47.

Measurement of banana green life. Chillet Marc, De Lapeyre de Bellaire Luc, Hubert Olivier, Mbéguié-A-Mbéguié Didier. 2008. Fruits, 63 (2) : 125-127.

Récolte et stockage des agrumes : les dossiers de Fruitrop. Imbert Eric. 2008. Fruitrop (Ed. Française) (161) : 36.

Amélioration de la durée de vie d'essences de bois peu durables à l'aide d'un traitement combiné borates/huiles végétales. Lyon Florent. 2007. Montpellier : UM2, 260 p. Thèse de doctorat : Information, structures et systèmes : Université Montpellier 2

Field development of oil palms Elaeis guineensis Jacq. originating from cryopreserved stabilized polyembryonic cultures. Konan Eugène K., Durand-Gasselin Tristan, Kouadio Justin Y., Niamké A.C., Dumet Dominique, Duval Yves, Rival Alain, Engelmann Florent. 2007. CryoLetters, 28 (5) : 377-386.

Stability and analysis of phenolic pigments. Brat Pierre, Tourniaire Franck, Amiot Marie Josèphe. 2007. In : Food colorants, chemical and functional properties. Carmen Socaciu (ed.). Boca Raton : CRC Press, 71-86. (Chemical and functional properties of food components) ISBN 978-0-8493-9357-0

Physiologie de la maturation de la banane et qualité du fruit. Fils-Lycaon Bernard, Galas Colette, Hubert Olivier, Julian Jacqueline, Julianus Philippe, Mbéguié-A-Mbéguié Didier, Rinaldo Dominique, Saint-Marc M.L.. 2006. In : Journées Fruits Charnus, 06-07 avril 2006, Toulousen France. s.l. : s.n., 1 p. Journées Fruits Charnus, Toulouse, France, 6 Avril 2006/7 Avril 2006.

Evaluation of lactoperoxydase system treatment to reduce anthracnose, stem-end rot, and bacterial black spot development during storage of mangoes. Le N'Guyen Doan Duy, Ducamp Marie-Noelle, Dornier Manuel, Montet Didier, Reynes Max, Loiseau Gérard. 2005. Journal of Food Protection, 68 (8) : 1671-1675.

Membrane-based simultaneous degumming and deacidification of vegetable oils. Hafidi Abdellatif, Pioch Daniel, Ajana Hamid. 2005. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 6 (2) : 203-212.

Variabilité de la durée de vie verte des bananes en conditions réelles de production. Bugaud Christophe, Lassoudière André. 2005. Fruits, 60 (4) : 227-236.

Antioxidant effect of soy lecithins on vegetable oil stability and their synergism with tocopherols. Judde Armelle, Villeneuve Pierre, Rossignol-Castera Anne, Le Guillou Anne. 2003. Journal of the American Oil Chemists' Society, 80 (12) : 1209-1215.

Elaboration et conservation de la qualité des mangues de la vallée du São Francisco : [2001-02]. Self Guy, Pallet Dominique. 2003. In : Le Cirad au Brésil : rapport d'activités 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD. Brasilia : CIRAD, 73-74.

Elaboração e conservação da qualidade das mangas do vale do São Francisco : [2001-02]. Self Guy, Pallet Dominique. 2003. In : O Cirad no Brasil : relatorio de atividades 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD. Brasilia : CIRAD, 73-74.

Lipides et corps gras alimentaires. Graille Jean (ed.). 2003. Paris : Lavoisier Tec et Doc, 469 p. (Collection sciences et techniques agro-alimentaires) ISBN 2-7430-0594-7

Adaptation d'un méthodologie d'assurance qualité au séchage traditionnel de poisson au Mali. Zakhia Nadine. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 92-5-004787-8 International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 Décembre 2000/13 Décembre 2000.

Adaptation of a quality assurance methodology to traditional fish drying in Mali. Zakhia Nadine. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 Décembre 2000/13 Décembre 2000.

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Agriculture générale. Modifier les itinéraires techniques : la récolte, le stockage et la première transformation. Cruz Jean-François, Dimanche Philippe, Ducamp-Collin Marie-Noelle, Fliedel Geneviève, Joas Jacques, Marchand Jean-Leu, Mestres Christian, Troude Francis. 2002. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 2-86844-130-0

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Evolution de plusieurs caractéristiques d'un café Arabica au cours d'un stockage expérimental effectué à cinq humidités relatives et quatre températures différentes. Multon J.L., Poisson J., Cahagnier B., Hahn D., Barel Michel, Dos Santos Anderson Carvalho. 1974. Café, Cacao, Thé, 18 (2) : 121-132.

Manuel de conservation des produits agricoles tropicaux et en particulier des céréales. GERDAT-CEEMAT - FRA. 1974. Paris : Secrétariat d'etat aux affaires etrangères, 356 p.

Etude de l'évolution de plusieurs caractéristiques d'un café Arabica au cours d'un stockage expérimental effectué à cinq humidités relatives différentes. Dos Santos Anderson Carvalho, Hahn D., Cahagnier B., Drapron R., Guilbot A., Lefebvre J., Multon J.L., Poisson J., Trentesaux E.. 1971. Café, Cacao, Thé, 15 (4) : 329-340.

Essai de stockage de café vert en silo métallique hermétique. Wilbaux R., Richard M., Hahn D.. 1970. Café, Cacao, Thé, 14 (2) : 141-144.

Commission plénière des industries des céréales. Paris (18 avril 1967). Angladette André. 1968. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 23 (1) : 71-80. Commission plénière des industries des céréales, Paris, France, 18 Avril 1967.

Appréciation en laboratoire de l'activité des insecticides à l'égard du criquet migrateur. Gry J., Coquard J., Coquard G.. 1966. L'Agronomie Tropicale. Série 3, Agronomie Générale. Etudes Scientifiques, 21 (6-7) : 837-855.

Contribution à l'étude des phénomènes intervenant au cours de la conservation du café vert. Wilbaux R., Hahn D.. 1966. Café, Cacao, Thé, 10 (4) : 342-367.

Essais de conservation sous vide et en emballage de matière plastique de quelques cafés torréfiés et moulus. Wilbaux R., Hahn D.. 1966. Café, Cacao, Thé, 10 (1) : 46-55.

Le vin de cannes à Madagascar (Betsabetsa). Préparation, stabilisation. Jourdan E., Ramalanjaona G.. 1965. L'Agronomie Tropicale. Série 2, Agronomie Générale. Etudes Techniques, 20 (9) : 854-862.

Sur l'efficacité de la vaccination antirabique des chiens avec le vaccin Flury L.E.P. à Madagascar. Bourdin Pierre, Sureau P.. 1965. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 18 (3) : 243-246.

Influence des traitements chimiques sur la conservation des agrumes. Cuillé Jean, Yvon A.. 1954. Fruits, 9 (7) : 314-318.