Adding value to the products, by-products and wastes of small and medium cassava-processing industries in Latin America

Griffon Dany. 1994. Adding value to the products, by-products and wastes of small and medium cassava-processing industries in Latin America. In : International meeting on cassava flour and starch. CIRAD, CRDI, NRI, ORSTOM, UNIVALLE, UNESP, Universidad de Buenos Aires, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 5. Cassava Flour and Starch, Cali, Colombie, 11 Janvier 1994/15 Janvier 1994.

Autre titre : Valeur ajoutée aux produits, sous produits et déchets des petites et moyennes entreprises de transformation du manioc

Mots-clés Agrovoc : manioc, produit, déchet agricole, sous-produit, petite entreprise, entreprise, utilisation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Amérique latine

Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
E21 - Agro-industrie

Auteurs et affiliations

• Griffon Dany

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/463845/)

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