Evolution du marché du soja en Indonésie

Lançon Frédéric. 1997. Evolution du marché du soja en Indonésie. In : Soja 96 = Dau nanh 96. CIRAD, GNIS, Proconco, Nha Xuat Ban Nong Nghiep. Hô Chi Minh-Ville : Nha Xuat Ban Nong Nghiep, 216-219. Atelier Soja 1996, Bien Hoa, Viet Nam, 29 Janvier 1996/31 Janvier 1996.

Résumé : Les produits à base de soja sont une composante importante des habitudes alimentaires indonésiennes. Les perspectives de développement du marché de l'alimentation humaine sont toujours importantes mais la demande de tourteaux, pour l'alimentation animale, est en rapide augmentation. L'ensemble de la filière est analysé : transformation, consommation, distribution, marché

Mots-clés Agrovoc : soja, marché des produits de base, consommation alimentaire, consommation alimentaire (animaux), prix, circuit de commercialisation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Indonésie

Mots-clés complémentaires : Filière

Classification Agris : E73 - Économie de la consommation
E70 - Commerce, commercialisation et distribution

Auteurs et affiliations

• Lançon Frédéric, CIRAD-CA-OLEOPROTEAGINEUX (FRA) ORCID: 0000-0002-7134-9272

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/464715/)

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