Dardé Christiane.
1997. L'agroalimentaire au féminin. Modes d'organisation et fonctionnement des unités de transformation féminines dans le département de Bignona (Sénégal).
In : Petites entreprises et grands enjeux : le développement agroalimentaire local. Lopez E. (ed.), Muchnik José (ed.)
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Version publiée
- Français
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Mots-clés Agrovoc : étude de cas, petite entreprise, produit alimentaire, technologie alimentaire, analyse de système, organisation du travail, main d'oeuvre féminine, rôle des femmes, sociologie économique
Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal
Classification Agris : E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles
E50 - Sociologie rurale
E21 - Agro-industrie
Auteurs et affiliations
- Dardé Christiane
Autres liens de la publication
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